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O Congresso Ganepão encara, dentro da sua proposta educacional, a disseminação de conhecimento como ação fundamental para o cumprimento de sua missão. Neste espaço, acompanhe conteúdo relevante baseado em evidência científica da área de Nutrição em todas as suas vertentes.

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Ganepão News - Arginina

03 de julho de 2019

Tags: arginina aminoácido creatina




A Arginina é um aminoácido muito importante para o nosso corpo, influenciando desde a melhora da cicatrização até o desempenho muscular, dentre outros.

 

Quer conhecer mais? Então assista no Ganepão News!

 

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Referência

CRIBB, P. J., & HAYES, A. (2006). Effects of Supplement Timing and Resistance Exercise on Skeletal Muscle Hypertrophy. Medicine & Science in Sports & Exercise, 38(11), 1918–1925. https://doi.org/10.1249/01.mss.0000233790.08788.3e

McNamara, T. C., Keen, J. T., Simmons, G. H., Alexander, L. M., & Wong, B. J. (2014). Endothelial nitric oxide synthase mediates the nitric oxide component of reflex cutaneous vasodilatation during dynamic exercise in humans. The Journal of Physiology, 592(23), 5317–5326. https://doi.org/10.1113/jphysiol.2014.272898

McRae, M. P. (2016). Therapeutic Benefits of l-Arginine: An Umbrella Review of Meta-analyses. Journal of Chiropractic Medicine, 15(3), 184–189. https://doi.org/10.1016/j.jcm.2016.06.002

Stefani, G. P., Marmett, B., Alves, J. P., Möller, G. B., Heck, T. G., Frizzo, M. N., … Rhoden, C. R. (2018). Resistance training and L-arginine supplementation are determinant in genomic stability, cardiac contractility and muscle mass development in rats. PLOS ONE, 13(9), e0204858. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0204858

 



Relação cintura-estatura x risco cardiovascular

08 de maio de 2019

Tags: rce relação cintura-estatura risco cardiovascular




Olá! Bem vindo ao Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Estudo mostra que pessoas fisicamente ativas e sem sobrepeso, mas com valores de relação cintura-estatura (RCE) próximos do limiar de risco têm maior probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares comparadas com pessoas com menores valores de RCE.

 

Dr. Dan Waitzberg explica no Ganepão 60 NutriSegundos. Assista o vídeo completo!

 

Referência

Fontes AMGG, de Oliveira LS, Vanderlei FM, et al. Waist-Stature Ratio And Its Relationship With Autonomic Recovery From Aerobic Exercise In Healthy Men. Sci Rep. 2018; 8(1):16093.

 

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Genética e casamento: qual a relação?

17 de abril de 2019

Tags: genetica casamento oxitocina




Olá! Bem vindo ao Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Você sabia que a genética pode influenciar na qualidade do casamento? Existem evidências que variações em genes específicos relacionados ao funcionamento da ocitocina causam impacto na qualidade conjugal, em parte porque são relevantes para a maneira como os parceiros fornecem e recebem apoio uns dos outros.  

 

Curioso, não é? Assista no Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Referência

Mattson RE, Cameron NM, Frank A, Starr LR, Davila J, Johnson MD. Oxytocin receptor gene (OXTR) links to marital quality via social support behavior and perceived partner responsiveness. Journal of Family Psychology. 2019; 33(1): 44-53.

 

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Associação entre transtorno alimentar, obesidade e insegurança alimentar

14 de fevereiro de 2019

Tags: insegurança alimentar transtorno alimentar obesidade aumento de peso




Olá! Bem vindo ao Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Insegurança alimentar é caracterizada pela dificuldade de arcar com as despesas necessárias para ter uma alimentação saudável. Resultados de um estudo demonstraram associação entre insegurança alimentar e desenvolvimento de transtorno de compulsão alimentar e obesidade.  

 

Curioso, não é? Saiba mais no Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Referência

Rasmusson G, Lydecker JA, Coffino JA, et al. Household food insecurity is associated with binge-eating disorder and obesity. Int J Eat Disord. 2018 [Epub ahead of print].

 

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Efeitos do Glutamato monossódico na função cognitiva e na redução de Sódio

21 de janeiro de 2019

Tags: umami glutamato msg sódio função congnitiva




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O Glutamato Monossódico proporciona o quinto gosto básico, diferente dos gostos doce, salgado, azedo e amargo: estamos falando do umami.

 

Substâncias com gosto umami são utilizadas como estratégia para reduzir o sódio em diferentes alimentos processados e caseiros, pois o MSG não afeta a percepção de salinidade e, portanto, contribui para o bem-estar e segurança da população.

 

Assista e saiba mais no Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Referência

Maluly HDB, Arisseto-Bragotto AP, Reyes FGR. Monosodium glutamate as a tool to reduce sodium in foodstuffs: Technological and safety aspects. Food Sci Nutr. 2017 Jul 13;5(6):1039-1048.

Kouzuki M, Taniguchi M, Suzuki T, Nagano M, Nakamura S, Katsumata Y, Matsumoto H, Urakami K. Effect of monosodium L-glutamate (umami substance) on cognitive in people with dementia. Eur J Clin Nutr. 2018 [Epub ahead of print].

 

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Ganepão 60 NutriSegundos - Laticínios e Prevenção de Diabetes tipo 2

17 de dezembro de 2018

Tags: laticínios diabetes tipo 2 acidos graxos




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Você sabia que o consumo de laticínios pode ajudar na prevenção de Diabetes tipo 2?

Assista e saiba mais!

 

Referência

Imamura F, Fretts A, Marklund M, Ardisson Korat AV, Yang WS, Lankinen M, et al. Fatty acid biomarkers of dairy fat consumption and incidence of type 2 diabetes: A pooled analysis of prospective cohort studies. PLoS Med. 2018 ;15(10):e1002670.

 

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Ganepão 60 NutriSegundos - Microbiota, Carboidratos e Perda de Peso

30 de outubro de 2018

Tags: microbiota metabolismo microbiano carboidratos perda de peso sobrepeso obesidade




Olá! Bem vindo ao Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Estudo da Clinica Mayo avaliou a capacidade da composição e função da microbiota intestinal em predizer a resposta a um programa de emagrecimento em adultos com sobrepeso e obesidade.

Dr. Dan L Waitzberg responde. Assista ao vídeo!

 

Referência

Muñiz Pedrogo DA, Jensen MD, Van Dyke CT, Murray JA, Woods JA, Chen J, Kashyap PC, Nehra V. Gut Microbial Carbohydrate Metabolism Hinders Weight Loss in Overweight Adults Undergoing Lifestyle Intervention With a Volumetric Diet. Mayo Clin Proc. 2018; 93(8):1104-1110.

 

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Ganepão 60 NutriSegundos - Diagnóstico tardio de doença celíaca está associado a aborto

08 de outubro de 2018

Tags: doença celiaca aborto gravidez




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Dr. Dan Waitzberg fala sobre estudo que indica que mulheres com doença celíaca diagnosticada tardiamente podem ter mais chances de ter abortos ou natimortos do que mulheres sem a doença. 

Os resultados deste estudo sugerem que mulheres com problemas inexplicáveis de fertilidade, abortos espontâneos ou natimortos podem ser candidatas a testes para a doença celíaca para verificar se isso poderia contribuir para esses problemas.

Assista o Ganepão 60 NutriSegundos e saiba mais!

 

Referência

Grode L, Bech BH, Plana-Ripoll O, Bliddal M, Agerholm IE, Humaidan P, Ramlau-Hansen CH. Reproductive life in women with celiac disease; a nationwide, population-based matched cohort study. Hum Reprod. 2018; [Epub ahead of print].

 

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Ganepão 60 NutriSegundos - Lentilhas ajudam a reduzir o pico de glicose pós-prandial

11 de setembro de 2018

Tags: lentilha glicose pós-prandial resposta glicêmica leguminosas




Estudo verificou que substituir uma parte dos carboidratos disponíveis em batatas ou arroz branco por leguminosas secas como feijão e lentilhas, pode reduzir significativamente a resposta glicêmica pós-prandial em adultos jovens saudáveis.

De acordo com os autores, essa medida, a longo prazo, pode ajudar a diminuir o risco de diabetes do tipo 2 , doença cardiovascular, e as complicações associadas.

Saiba mais assistindo ao Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Referência

Moravek D, Duncan AM, VanderSluis LB, Turkstra SJ, Rogers EJ, Wilson JM, Hawke A, Ramdath DD. Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial. J Nutr. 2018; 148(4):535-541.

 

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Ganepão 60 NutriSegundos - Qual a relação entre dieta vegetariana, microbiota e gestação?

15 de agosto de 2018

Tags: dieta vegetariana microbiota intestinal gestação gravidez




Estudo sugere que consumir uma dieta vegetariana no início da gravidez modifica a composição da microbiota intestinal, em comparação com uma dieta onívora.

Assista no Ganepão 60 NutriSegundos!

 

Referência

Barrett HL, Gomez-Arango LF, Wilkinson SA, McIntyre HD, Callaway LK, Morrison M, Dekker Nitert M. A Vegetarian Diet Is a Major Determinant of Gut Microbiota Composition in Early Pregnancy. Nutrients. 2018; 10(7).

 

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