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Ganepão 2019: 8ª Conferencia Brasileña de Nutrición Integrada – CBNI y 4ª Conferencia Brasileña de Pre, Pro y Simbióticos

Programación Preliminar

* la programación está sujeta a cambios


Informaciones sobre Inscripción

Legenda:
Terapía Nutricional Nutrición Clinica Nutrición em Consultorio Fitoterapia Biología Molecular y Investigación Preprosim Actividad Física Nutrición em Geriatría Nutrición Materno-Infantil

13h00 - 17h00
 

CURSO PRECONFERENCIA  - Todo lo que necesita saber acerca de introducción alimentaria para aplicar en su consultorio

  Auditorio Amarillo

Desarrollo infantil y técnicas de introducción alimentaria

Desarrollo sensorio-motor oral en el primer año de vida del bebé y funciones orofaciales

Alimentación complementaria

Introducción alimentaria participativa

INTERVALO

Transición alimentaria en la práctica clínica




13h00 - 17h00
 

CURSO PRECONFERENCIA  - Prescripción de fitoterapéuticos en la práctica del nutricionista: Aplicación en la práctica de infusiones, decocciones, tinturas y extractos

  Auditorio Rojo

Aplicación de la fitoterapia en diversas situaciones clínicas:

Aplicación de la fitoterapia en diversas situaciones clínicas:

Obesidad

Dislipidemia

Deporte

INTERVALO

Aplicación de la fitoterapia en diversas situaciones clínicas

Cáncer

Diabetes

Aspectos legales y toxicología de los fitoterapéuticos




13h00 - 17h00
 

CURSO PRECONFERENCIA  - CURSO DE FARMÁCIA

  Sala Turquesa 2




13h00 - 17h00
 

CURSO PRECONFERENCIA  - CURSO DE ENFERMAGEM EM TERAPIA NUTRICIONAL

  Sala Turquesa 3




17h30 - 18h00
 

  - SOLENIDAD DE APERTURA
traducción simultánea

  Grande Auditorio

Presidente de Ganepão 2019: 8º CBNI y 4º PREPROSIM

Directora de Ganep

Presidente de CRN-3

Representante de APM y CFMPresidente de BRASPEN

Representante de APM y CFM

Representante ESPEN

Representante ASPEN

Representante de los profesores internacionales

Representante de los profesores nacionales




18h15 - 19h15
 

  - 4º PREMIO PREPROSIM FQM
traducción simultánea

  Grande Auditorio




19h15 - 19h45
 

CONFERENCIA INTERNACIONAL DE APERTURA PREPROSIM  - Lo Microbioma en 3D: Disbiosis. Dolencia y Dieta
traducción simultánea

  Grande Auditorio




19h45 - 20h15
 

CONFERENCIA INTERNACIONAL DE APERTURA CBNI  - Una forma diferente de aprender, una forma ampliada de nutrir
traducción simultánea

  Grande Auditorio




20h15 - 21h00
 

  - REGALO DE APERTURA

  Grande Auditorio




08h30 - 10h00
 

PREGUNTAS Y RESPUESTAS  - Terapia nutricional enteral y parenteral: Preguntas que no quieren callar
traducción simultánea

  Grande Auditorio

¿Hay alguna circunstancia en la que la nutrición parenteral es la vía optimizada/preferida a la terapia nutricional?

¿Qué factores clínicos deben evaluarse para indicar nutrición enteral?

Pacientes a los que NE no es factible, ¿cuál es el tiempo para iniciar la terapia nutricional parenteral?

¿Existen Diferentes Metas Calóricas para Diferentes Momentos del Enfermo Crítico en la UTI?

¿Cuáles factores se deben tener en cuenta en la selección e introducción de un acceso vascular adecuado para administrar nutrición parenteral?

¿En qué pacientes la nutrición parenteral intradialítica es una opción razonable para terapia nutricional?

¿Cuáles estrategias deben implementarse para reducir el riesgo de complicaciones clínicas asociadas a la terapia nutricional parenteral?

Para pacientes en terapia nutricional parenteral, ¿qué monitorear para evaluar el progreso en objetivos terapéuticos, ajuste de prescripción de la nutrición parenteral y cuándo interrumpirla?

¿Hasta qué punto trabajos científicos y metanálisis deben cambiar la evaluación clínica?




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Enfermedad inflamatoria intestinal
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Panorama actual de la DII en Brasil

FODMAP y DII

Suplementación con CLA en DII

Probióticos, prebióticos y simbióticos en DII: ¿Cuáles y cuándo?

Caso clínico




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Metabolismo de la glucosa, diabetes y metagenoma

  Auditorio Rojo

Papel de los Micro RNAs en el Desarrollo y la Resolución de la Diabetes Tipo 2

Los «tres amigos» escondidos detrás del diabetes tipo 1: Higiene, microbiota intestinal y virus

Ejercicio, microbiota intestinal y diabetes tipo 2: Causa y efecto

Nueva clasificación de diabetes en subtipos y su repercusión en el tratamiento

Berberina, probióticos y medicina china

Discusión




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - La nutrición del súper anciano

  Sala Turquesa 1

¿Quiénes son los súper ancianos?

Metabolismo y necesidades nutricionales de los súper ancianos

¿Cómo regatear las alteraciones del paladar, masticación y digestión del súper anciano?

Suplementación nutricional en súper ancianos: ¿Cuándo? ¿Qué? ¿Resultado?

¿Indicación y contraindicaciones de terapia nutricional enteral y parenteral en súper ancianos?

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Nuevas evaluaciones y nuevos indicadores nutricionales en pediatría

  Sala Turquesa 2

STAMP: Nueva herramienta de selección de desnutrición en pediatría

Evaluación nutricional de la A a la Z: De la antropometría al zinc

Indicadores de calidad en el niño según ILSI

Indicadores de Calidad por la Opinión de Diferentes Categorías Profesionales

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Estética, fitoterapia y nutrición: Uso y abusos

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Celulitis y grasa localizada ¿Fitoterapéuticos pueden ayudar?

Uso de fitoterapéuticos en el hipometabolismo y adelgazamiento

Aplicabilidad de fitoterapéuticos termogénicos, adaptógenos y diuréticos

Contraindicaciones en el uso de fitoterapéuticos: ¿Para quién? ¿Cuál? ¿Cuánto?

Preguntas, respuestas y cierre




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Violación de la microbiota vaginal: Del diagnóstico al probiótico

Organizado em conjunto com: Disciplina de Ginecologia da FMUSP

  Sala Turquesa 5

Tipos de disbiosis vaginal y diagnóstico

Tratamiento clásico de vaginitis y vaginosis: Resultados y complicaciones

Influencia de la microbiota oral e intestinal en la salud de la mujer en menopausia

Prevención y tratamiento de infección vaginal con probióticos: ¿Hay evidencias?

Discusión




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea

  Sala Coral




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea

  Sala Turquesa 4




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO GUT FOR MICROBIOTA HEALTH  - ¿Para dónde caminamos con la microbiota?
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

¿Qué es metagenómica y cuál es su implicación en la práctica clínica?

La integración de la clínica y metagenómica: La aplicación de la inteligencia artificial

Futuros Probióticos: ¿Quiénes son y qué hacen?

¿Qué hace la microbiota con la comida que comemos?

Preguntas y Respuestas




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Eje intestino-sistema inmunológico y enfermedad alérgica: ¿Cómo estamos en 2019?

  Auditorio Rojo

Tolerancia alimentaria: El rol de la microbiota intestinal

Nuevos biomas y viejas enfermedades: Microbioma respiratorio y asma

Los polivalentes ácidos grasos de cadena corta: ¿De dónde vienen y dónde van?

Asma y probiótico en los niños




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Leche materna, donada y sustitutos: Novedades de un antiguo alimento

Organizado em conjunto com: Sociedade Paulista de Pediatria

  Sala Turquesa 1

La microbiota de la leche materna y su impacto en la salud del bebé

La membrana globular de la grasa de la leche humana y animal: Definición, indicación y resultados

Leche humana donada y fórmula pre término: Diferencias y resultados

Discusión




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Aplicación de las Plantas Medicinales en la Salud de la Mujer: De la Tradicionalidad a la comprobación científica

  Sala Turquesa 3

Esterilidad

Gestación y Lactancia

Infecciones urogenitales

Menopausia

Preguntas y Respuestas




10h30 - 12h00
 

  - Suplementar los ácidos grasos omega 3 en la práctica clínica: ¿Ayuda o no hace diferencia?

  Sala Turquesa 5

Ácidos Grasos Omega-3 de la Teoría para la Práctica Clínica

Tratamiento del paciente crítico

votación 1

Ayuda

No hace diferencia

votación 2

Prevención de la Enfermedad Cardiovascular

Ayuda

No hace diferencia

Prevención del Cáncer

Votación 1

Ayuda

No hace diferencia

Votación 2




10h30 - 11h00
 

CONFERENCIA  - Consenso Academy of Nutrition and Dietetics / ASPEN de Desnutrición: Cómo identificar y tratar
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2




11h00 - 12h20
 

SIMPOSIO  - Tratar desnutrición hospitalaria es: ¿Costo o beneficio?
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2

La desnutrición es costo o inversión: ¿Por dónde empezar?

Visión del médico en Brasil

Visión del médico en América Latina

Visión de la nutrición

Visión del paciente

Terapia nutricional reduce costos de salud pública

Nuevo Criterio de Diagnóstico de la desnutrición: GLIM

Preguntas y Respuestas




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 - 13h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




12h30 - 14h00
 

SIMPOSIO  - Eje Intestino-Cerebro: El Elo Perdido en la Depresión
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

La carga de los trastornos depresivos en Brasil y el mundo

Modulación del Eje Intestino-Cerebro en los trastornos depresivos mayores

Preguntas y Respuestas




12h30 - 14h00
 

MINICASOS CLÍNICOS EN TERAPIA NUTRICIONAL  - Desafíos en la Nutrición del Paciente con Lesión Grave del Trato Gastrointestinal

Organizado em conjunto com: EMTN do Instituto Central do Hospital das Clínicas da FMUSP

  Sala Turquesa 1

Terapia Nutricional en la Enfermedad de Crohn Fistulizante y Refractaria

Terapia Nutricional en la Enfermedad de Crohn Estenosante

Terapia Nutricional en el Paciente con Disfunción del TGI tras Ingestión de Soda Cáustica




13h30 - 14h00
 

CONFERENCIA  - Efectos de los edulcorantes en la microbiota intestinal: de los estudios experimentales a los ensayos clínicos
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Probióticos y deportes: ¿es una nueva bala mágica?

  Grande Auditorio




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Uso de probióticos en la fibrosis quística

  Auditorio Amarillo




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Microbiota en los ciclos de vida de la mujer

  Auditorio Rojo




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Terapia nutricional en el enfermo grave: ¡El futuro está aquí!
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Fitoterapia, Medicina Tradicional China y Medicina Ayurveda: Principios, Diferencias y Aplicaciones Prácticas

  Sala Turquesa 3




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - ¿Cómo aplicar el conocimiento de microbiota en la práctica clínica?

  Sala Turquesa 5




14h30 - 16h00
 

HIGHLIGHTS NEXSA  - Hot Topics en nutrición y actividad física

  Grande Auditorio

Periodización nutricional en la práctica clínica: El enfoque en la hipertrofia muscular

Beta-alanina y Bicarbonato: Uso en el deporte

Aplicación de aceites, grasas y sus derivados en el deporte

La remolacha, el nitrato y el deporte

Preguntas, respuestas y cierre




14h30 - 16h00
 

PREGUNTAS Y RESPUESTAS  - Pre y probióticos en su cotidiano
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

La dosis de probióticos en trabajos científicos es diferente del prospecto: ¿Cuál prescribo yo?

¿Cuáles son las reales contraindicaciones de los probióticos en la práctica clínica?

¿Ofrezco probiótico de cepa única o de múltiples cepas?

¿Debo tomar probiótico antes o después de las refecciones?

¿Funcionan todos los prebióticos de la misma forma en el organismo?

¿Puede una persona con intolerancia a FODMAPs tomar prebiótico? ¿Cuál?

¿Existe en riesgo de contaminación de catéter venoso central por probióticos? ¿Hay prevención?

Probióticos previenen la diarrea asociada a antibióticos. Mientras tanto, ¿cuáles y cómo dar probióticos en la UCI?

Preguntas y Respuestas




14h30 - 16h00
 

  - Presentación de los segundos colocados en el 4º premio PREPROSIM FQM

  Auditorio Rojo




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - Prebióticos y probióticos en los alimentos de consumo diario: Resultados y viabilidad

  Sala Turquesa 1

Microbiología predictiva aplicada a probióticos, parabióticos y posbioticos

Productos lácteos probióticos: Tecnologías emergentes y viabilidad

Metodologías sensoriales para desarrollar alimentos probióticos y prebióticos

Probióticos y prebióticos en jugo de frutas: ¿Útiles o fútiles?

¿Suplemento o Alimento para Vehículos Probióticos? ¿Hay Diferencia?

Preguntas y Respuestas




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - Evaluación nutricional: Avances en 2019
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2

Ultrasonido Indicaciones y contraindicaciones

¿Cuáles son los límites de la bioimpedancia? ¿Cómo el ángulo de fase puede ayudar en el diagnóstico nutricional?

Limitaciones del uso de ASG y antropometría en la UCI. ¿Qué hacer?

¿Las doblas cutáneas aún tienen validez? ¿Para quién?

Éxitos y fracasos en la aplicación de ASG-PPP en hospital oncológico

¿Cómo evaluar el desempeño físico en la práctica clínica hospitalaria?

Preguntas y Respuestas

Brazil

Europa




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - Nuevos Efectos de las plantas sobre los sistemas orgánicos

  Sala Turquesa 3

Sistema Digestivo

Sistema endocrino

Sistema Cardiovascular

Sistema nervioso

Sistema inmunológico

Preguntas y Respuestas




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - Del programa de gestión de enfermedades crónicas a la internación domiciliar: Aspectos nutricionales - Parte 1

  Sala Turquesa 5

Evaluación y conducta en paciente domiciliar en riesgo de disfagia sarcopénica y otras

Disturbios nutricionales y polifarmacia en home care

Terapia nutricional enteral domiciliar: Dilemas éticos, sociales y clínicos

Terapia nutricional parenteral domiciliar: Individualizada vs lista para uso

Individualizada

Lista para uso

Preguntas y Respuestas




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Highlihts ICNO y CBNC
traducción simultánea

  Grande Auditorio

Apertura

Dudas más comunes de su paciente acerca de la nutrición y del cáncer y sus respuestas

Dieta cetogénica y ayuno intermitente en oncología: ¿Hay algún beneficio?

Vegetarianismo en cáncer: De la prevención al tratamiento

Nutrición y estilo de vida en el futuro de los supervivientes de cáncer

El papel de la actividad física en el estado nutricional de los pacientes con cáncer

Preguntas, respuestas y cierre




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Enfermedades neurodegenerativas y nutrición en la era de la microbiota y de la transcriptómica

  Auditorio Amarillo

Nutriólogo: Terapia Nutricional: Vía, tipo e indicaciones

Enfermero: Terapia Nutricional: Manejo y cuidado

Fonoaudiólogo: Alimentación segura

Nutricionista: Bioactivos, fitoterapéuticos y nutrientes

Fisioterapeuta: Prevención de la pérdida muscular y rehabilitación

CRISPR-Cas9 y definición de mecanismos de enfermedades neurodegenerativas: ¿A dónde vamos?

Microbiota intestinal y enfermedades neurodegenerativas: Resultados y perspectivas

Equipo multiprofesional en el tratamiento nutricional del Alzheimer

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Disbiosis del eje intestino-hígado y el efecto de prebióticos, probióticos y simbióticos

  Auditorio Rojo

Microbiota intestinal, enfermedad hepática grasa y carcinoma hepatocelular: ¿Cuál es la relación?

Disbiosis y uso de simbióticos en NASH: Resultados

Disbiosis en enfermedad hepática alcohólica y el uso de probióticos

Probióticos en encefalopatía hepática y prevención de ascitis bacteriana

Discusión




16h30 - 17h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Desafíos para Nutrir el Paciente Obeso en la UTI

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital BP

  Sala Turquesa 1

Obeso Crítico: ¿Cómo Nutrir?




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Inmunonutrientes en 2019: ¿Cuál es su relevancia a la salud?
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2

Uso de biomarcadores para monitoreo de la eficacia clínica de inmunonutrición

Suplementación de arginina, prolina y colágeno: ¿Efectos en la cicatrización?

Butirato y otros ácidos grasos de cadena corta como moduladores de la inmunidad

Probióticos: Un nuevo inmunonutriente

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Impacto inmunológico de la fitoterapia en el ejercicio

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Ginseng

Echinacea

Ajo y/o rábano picante

Ginkgo biloba

Rhodiola rósea

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Del programa de gestión de enfermedades crónicas a la internación domiciliar: Aspectos nutricionales - Parte 2

  Sala Turquesa 5

Manejo de la enfermedad crónica en el hogar: Cómo cuidar de un trabajo sin fin

Diagnóstico, conducta y seguimiento nutricional en la gestión de crónicos en el hogar

Cómo frenar la sarcopenia en el enfermo crónico

Tele monitoreo nutricional en la atención al paciente domiciliar

Caso clínico: Prevención y atención al paciente clínico en el hogar




17h30 - 18h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Manejo Clínico de Fístula Pancreática

Organizado em conjunto com: Hospital BP Mirante

  Sala Turquesa 1

Fístula Pancreática en Post-Operatorio de Cirugía Robótica




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Destaques del 8º ICNO y CBNC

  Grande Auditorio

¿Qué hay de nuevo en caquexia en 2019?

¿Puede nombrarse desnutrición la alteración en la composición corporal en el cáncer?

No

Prescripción de fitoterápicos, fitoquímicos y nutracéuticos en el cáncer

Discusión




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Eje intestino-piel en la salud y en la enfermedad

  Auditorio Amarillo

Envejecimiento de la piel y radiación ultravioleta. ¿Cuál es el rol del microbioma de la piel?

Barrera de la piel y microbioma en acné: Oportunidades de tratamiento

Psoriasis, eczema atópico y dermatitis: ¿Probióticos pueden ayudar? ¿Cuál/es cepa/s? ¿En qué dosis?

Caso Clínico




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Actualización de las directrices de la Organización Mundial de Gastroenterología (WGO): Guidelines para uso de probióticos, prebióticos y simbióticos

  Auditorio Rojo

Diarrea infecciosa aguda

Enterocolitis Necrotizante

Prevención de la diarrea asociada a antibióticos

Diarrea por Clostridium difficile

Síndrome del intestino irritable

Constipación Funcional

Discusión




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - ¿Qué cambió desde mi conferencia Peter Furst?

  Sala Turquesa 2

2007 - 2019: Enfermedad renal crónica: ¿Nuevas perspectivas nutricionales?

2011 - 2019: Beneficios de la terapia nutricional especializada en la mala absorción grave

2012 - 2019: Construyendo aciertos y destruyendo mitos en nutrición perioperatoria

2016 - 2019: Microbioma intestinal en la UCI neonatal

Preguntas, respuestas y cierre




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Vitaminas, bioactivos y nutracéuticos: Novedades en 2019 - Parte 1

  Sala Turquesa 3

Vitamina E inmunidad en el diabetes tipo 2

Genisteina en el manejo del Alzheimer: Resultados clínicos y experimentales

Flavonoides como inmunomoduladores de la microbiota

Activos de la Naranja Moro en la Quema de la Grasa Abdominal: Mito o Verdad?

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Cicatrización en heridas crónicas complejas

  Sala Turquesa 5

Úlcera en pie diabético

Médico

Nutricionista

Enfermera

Úlcera por presión

Médico

Nutricionista

Enfermera

Úlceras de Pierna: Venosa y Arterial

Médico

Nutricionista

Enfermera




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea
traducción simultánea

  Sala Coral




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea
traducción simultánea

  Sala Turquesa 4




08h30 - 18h00
 

  - PRESENTACIÓN DE TEMAS LIBRES

  Sala Blanca




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Microbiota y cáncer: De la carcinogénesis al tratamiento
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Microbiota: Un orquestador de la inmunoterapia en cáncer

Microbiota y resistencia a la quimioterapia: ¿A dónde vamos?

Microbiota y cáncer colorrectal: Causa, consecuencia y uso de simbióticos

Preguntas, respuestas y cierre




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Rol de la microbiota en las enfermedades digestivas

Organizado em conjunto com: Núcleo Brasileiro para Estudo do Helicobacter pylori e Microbiota

  Auditorio Rojo

Microbiota esofágica y su disbiosis

El efecto de los probióticos en H. pylori

Gastritis, microbiota y disbiosis gástrica: ¿Probióticos?

Disbiosis en las enfermedades del páncreas

Preguntas y Respuestas




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Importancia de la masa muscular esquelética

Organizado em conjunto com: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)

  Sala Turquesa 1

En la Sarcopenia

En el adelgazamiento

Entrenamiento Muscular Respiratorio de la Sarcopenia ao Alto rendimiento

Preguntas y Respuestas




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Vitaminas, bioactivos y nutracéuticos: Novedades en 2019 - Parte 1

  Sala Turquesa 3

Compuestos Bioactivos en la Salud Cardiovascular: Punto y Contra-Punto

Potencialidades Funcionales y Nutracéuticas de las Proteínas de la Leche

Carotenoides: Pigmentos Naturales como Compuestos Bioactivos

Sustancias bioactivas del Guaraná y del Café y sus beneficios a la salud

Preguntas y Respuestas




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




12h30 - 14h00
 

SIMPOSIO  - Terapia nutricional y microbiota
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Emulsiones lipídicas parenterales y microbiota

FODMAPS en nutrición enteral: ¿Diarrea?

Enfermedad hepática asociada a NP: El efecto de la microbiota intestinal, pre y probiótico

Nutrición enteral exclusiva en enfermedad de Crohn: Impacto de la microbiota intestinal

Preguntas, respuestas y cierre




13h30 - 14h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Terapia Nutricional en el Paciente Crítico Oncológico de Alto Riesgo Nutricional: De la Internación en la UTI hasta la Desospitalización

Organizado em conjunto com: EMTN do Instituto do Câncer de São Paulo Octavio Frias de Oliveira (ICESP)

  Sala Turquesa 1

Aspectos Fisiológicos y Anabólicos en los Primeros Días de Internación en el Paciente Crítico Oncológico

Implementación y Manejo de la Terapia Nutricional en el Paciente Crítico Oncológico

Importancia de la Calorimetría Indirecta como Parte Integrante de Protocolo de Terapia Nutricional en la UTI

De la UTI hasta Desaspitalización en Oncología: Conquistas y Desafíos Después de 10 Años de Actuación de la EMTN - ICESP




13h30 - 18h00
 

CURSO INTERNACIONAL LLL ESPEN  - Terapia Nutricional en el Cáncer
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2

Apertura

Efectos Nutricionales de la Terapia del Cáncer y Potencial Modulación del Crecimiento Tumoral

Mecanismos y Características Clínicas de la Caquexia en el Cáncer

INTERVALO

Terapia Multimodal para Caquexia del Cáncer

Terapia Farmacológica

Caso Clínico y Prueba




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Obesidad y prebióticos: de los mecanismos a la intervención
traducción simultánea

  Grande Auditorio




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Enfermedad Crítica, Desnutrición y Síndrome de la Realimentación: Nuevos Insights

  Sala Turquesa 3




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Extremos de Presión y Temperatura: Desafíos Nutricionales en Deportes de Aventura

  Sala Turquesa 5




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Eje Intestino-Hígado y Enfermedad Hepática asociada a la Insuficiencia Intestinal
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo




14h30 - 16h00
 

4º SIMPOSIO ALFREDO HALPERN  - Obesidad en 2019
traducción simultánea

  Grande Auditorio

Suplementación de ácido alfa-lipoico, bioactivos y nutracéuticos en el tratamiento de la obesidad

Mindfulness: Nuevo abordaje terapéutico en obesidad

Polimorfismos en obesidad: ¿Cuáles? ¿Para quién? ¿Cómo aplicar?

Una nueva bacteria y su molécula en la reducción del peso

Preguntas y respuestas




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - Nuevo Tratamiento de la insuficiencia y falencia intestinal: Una luz al final del túnel?
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Falencia intestinal: Fisiopatología, diagnóstico y tratamiento

Caso Clínico Analizado: Síndrome del Intestino Corto con Jejunostomia Terminal

Caso Clínico Analizado: Síndrome del Intestino Corto com la Nutrición Parenteral Domiciliar sin Acceso Venoso

Preguntas y Respuestas




14h30 - 15h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Terapia Nutricional en el Paciente Neurológico

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Santa Catarina

  Sala Turquesa 1

Desafíos de la Terapia Nutricional en el Paciente Neurológico




14h30 - 16h00
 

MESA REDONDA  - Tratamiento No Farmacológico de la Insuficiencia Cardiaca: ¿Qué Dice la Nueva Directiva Brasileña?

  Auditorio Rojo

Restricción de Sodio

Restricción de Hídrica

Dieta y pérdida de peso

Omega 3

Coenzima Q10

Vitamina D

Consumo de Bebidas Alcohólicas

Actividad física

Preguntas y Respuestas




15h30 - 16h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Intolerancia a FODMAPs en Pacientes con Dieta Enteral: ¿Cómo proceder?

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Santa Catarina

  Sala Turquesa 1

Intolerancia a FODMAPs en Pacientes con Dieta Enteral: ¿Cómo proceder?




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditorio




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Antes, durante y luego del entrenamiento ¿Cómo debe ayudar la nutrición?

  Grande Auditorio

Prescripción pre entrenamiento eficiente: Novedades en suplemento y alimentos

Ayuno intermitente en la práctica clínica: ¿Cómo hacerlo?

Daños causados por ejercicio extenuante y protección conferida por probióticos

Recuperación post entrenamiento: Evidencia científica vs práctica

Preguntas, respuestas y cierre




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Composición de la microbiota intestinal en la salud o enfermedad
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Condiciones modificadoras de la firma microbiológica y su resistencia

Composición de la microbiota intestinal y dieta: ¿Hay relación en las respuestas individuales de la microbiota?

Composición de la microbiota intestinal y actividad física: Indicación y uso de pre, pro y simbióticos

Disbiosis y enfermedad: ¿Causa o consecuencia?

Discusión




16h30 - 17h30
 

DEBATE  - Metanálisis como guía de conducta en nutrición

  Auditorio Rojo

Apertura y votación inicial

Lo creo

No lo creo

Votación 2

Lo creo

No lo creo

Votación final y cierre




16h30 - 17h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Manejo del Paciente Critico con Fallo Intestinal

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Samaritano

  Sala Turquesa 1

Papel de la EMTN en el cuidado del paciente con quiebra intestinal




16h30 - 18h00
 

MESAS REDONDAS y DANZA DE LAS CADERAS  - MESAS REDONDAS E A DANÇA DAS CADEIRAS

  Sala Turquesa 3

Secuencia genética del microbioma en la práctica clínica

Marketing personal y carrera profesional Técnicas y conceptos

Ingestión de leche y derivados y tratamiento de la intolerancia a la lactosa, además de la restricción de los lácteos

Cómo regatear los retos de la terapia nutricional en el ambiente hospitalario

Prescripción de ayuno intermitente y dieta cetogénica: ¿Para quién? ¿Cómo? ¿Cuándo?

Carrera de calle y nutrición: Preparo antes, durante y después de la prueba




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Resultados clínicos del programa preoperatorio multimodal

Organizado em conjunto com: Projeto ACERTO

  Sala Turquesa 5

Selección y evaluación del paciente

Acondicionamiento físico preoperatorio

Suplementos nutricionales

Estrategias para reducción de ansiedad

Costo vs Beneficio

Discusión




17h30 - 18h30
 

MINICONFERENCIA Y CASO CLÍNICO  - Nutrición Enteral del Paciente Quirúrgico Crítico

Organizado em conjunto com: Hospital BP

  Sala Turquesa 1




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Microbiota y síndrome del intestino irritable (SII):
traducción simultánea

  Auditorio Amarillo

Fisiopatología de la SII

¿Hay una dieta especial para SII?

Microbiota en la SII: ¿Causa o Consecuencia?

Prebióticos y Probióticos en la SII

Trasplante fecal experimental en SII: ¿Este es el Futuro?

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Disbiosis por medicinas y antibióticos: ¿Probióticos ayudan?

  Auditorio Rojo

Uso racional de antibiótico

Disbiosis en terapia antibiótica

Disbiosis por medicinas no antibióticas

Importancia de la microbiota durante el tratamiento clínico e inmunoterapéutico del cáncer

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Atención multiprofesional del anciano

Organizado em conjunto com: Centro de Estudos do Gasto Energético e Composição Corporal - CEGECC

  Sala Turquesa 2

Envejecimiento de la población: ¿cuáles son los actuales retos a los profesionales de la salud?

El anciano frágil: ¿cómo identificarlo? ¿Cuáles son las conclusiones clínicas de la fragilidad en el anciano frágil?

Pérdida de masa y función muscular en la senescencia y senilidad: nuevos métodos de evaluación y selección

Musculación, Pilates y actividades de recreación: ¿cuál es el mejor método para preservar la salud y la calidad de vida de los ancianos?

La alimentación como forma de prevención de la pérdida de cognición: ¿qué hay de nuevo?

Preguntas y respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Vegetarianos en la práctica clínica

  Sala Turquesa 3

Dieta Vegetariana y Onívora Bien Planeadas: ¿Hay Diferencia para la Salud?

Arroz con frijol como fuente energética y proteica para el atleta: ¿Funciona?

Ajuste de Peso en el Vegetariano Estricto: Cómo Hacer?

Preguntas y Respuestas




08h30 - 10h00
 

SIMPOSIO  - Nutrición Comportamental: Como un nuevo enfoque se ha convertido en el diferencial de los nutricionistas

  Sala Turquesa 5

¿Qué es y cuál es la Importancia del Constructo "Comportamiento Alimenticio"?

Consecuencias de la restricción del comportamiento alimentario

Comunicación Ética, Positiva e Inclusiva en Nutrición: Habilidades Necesarias al Profesional

Fundamentos y Técnicas de la Entrevista Motivacional para la Nutrición

Estrategias de Atención Nutricional para Diferentes Públicos y Situaciones Clínicas

Preguntas y Respuestas




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea
traducción simultánea

  Sala Coral




08h30 - 18h00
 

  - Transmisión Simultánea
traducción simultánea

  Sala Turquesa 4




09h00 - 10h00
 

DEBATE  - Nutrición enteral precoz post duodenopancreatectomía

  Sala Turquesa 1

Apertura y votación inicial

Nutricionista

Lo hago

No lo hago

Votación 2

Cirujano

Lo hago

No lo hago

Cierre y votación final




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 - 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 - 11h30
 

  - Premiación del 21º Foro Paulista de Investigación en Nutrición Clínica y Experimental

  Sala Turquesa 2




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Nutrición y espíritu empresarial

  Sala Turquesa 3

Concepto de startups en la gestión del consultorio: ¿Qué necesito saber?

Emprenda Nutri: ¡Diez pasos para un Pith de éxito!

Effectuation: Cómo aplicar esa metodología en mi consultorio

Discusión




10h30 - 12h00
 

SIMPOSIO  - Nutrición clínica conducida a los extremos

  Sala Turquesa 5

Terapia nutricional parenteral cetogénica en niños con epilepsia refractaria

Terapia nutricional en el post operatorio precoz y tardío de trasplante de intestino delgado

Nutrición en los disturbios alimentarios: Anorexia y bulimia en el extremo del IMC

La nutrición en la síndrome de la caquexia pulmonar

comentarios




11h30 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 - 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Nuevos Probióticos con Acción Anti-Inflamatoria Global Prolongada
traducción simultánea

  Sala Turquesa 2




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Nuevo tratamiento de disturbios cardiometabólicos y enfermedad renal crónica Intervención microbiana y probiótica intestinal

  Auditorio Rojo




14h00 - 14h30
 

CONFERENCIA  - Previniendo el cáncer desde la niñez: Consecuencias de una vida saludable

  Sala Turquesa 3




14h00 - 14h30
 

15ª CONFERENCIA PETER FURST  - Nutrición parenteral en Brasil - más de 40 años de historia para contar

  Sala Turquesa 5




14h30 - 15h30
 

SIMPOSIO  - Nuevos probióticos a la vista

  Auditorio Rojo




14h30 - 15h30
 

SIMPOSIO  - Nuevos probióticos a la vista

  Auditorio Rojo

Akkermansia muciniphila

Faecalibacterium prausnitzii

Eubacterium hallii

Preguntas y Respuestas




14h30 - 16h00
 

SIMPOSIO  - De los big data a la nutrición personalizada

  Sala Turquesa 1

De Apple ® a Apples: la evolución de la tecnología en la nutrición

Pros y contras de la inteligencia artificial en la nutrición Freeletics Nutrition y otros

La tecnología a servicio de la nutrición: Uso consiente de los medios sociales

Discusión




14h30 - 16h00
 

  - 5º TALLER DE PRÁCTICAS PEDIÁTRICAS - PARTE 1

  Sala Turquesa 3

Componentes Bioactivos de la leche humana

Estándares de Referencia para el crecimiento de los prematuros

Terapia Nutricional en el Síndrome del Intestino Corto del Niño

Microbiota Intestinal: El Inicio

Eje Intestino-Cerebro del Niño

Preguntas y Respuestas




14h30 - 16h00
 

SIMPÓSIO METANUTRI 25 AÑOS  - La repercusión óhmica de la cirugía bariátrica y sus beneficios

Organizado em conjunto com: Laboratório de Nutrição e Cirurgia Metabólica do Aparelho Digestivo da FMUSP

  Sala Turquesa 2

Respuesta Transcriptómica de Hormonas gastrointestinales

Metabolótica Tecidual, Plasmática y Urinaria

Microbiota Intestinal

Carcinogénesis en el estómago Exclusivo: ¿Existe?

Absorción y Metabolismo de folato y vitamina B12

Preguntas y Respuestas




15h00 - 16h00
 

DEBATE  - ¿Divergentes, convergentes o insurgentes?

  Sala Turquesa 5

¿Es la terapia nutricional efectiva? ¿Para quién? ¿Cuándo? ¿Por qué?

Votación Inicial (A)

No

Réplica

Contrarréplica

Votación final (A)

¿Es la terapia nutricional bien aplicada? ¿Para quién? ¿Cuándo? ¿Por qué?

Votación inicial (B)

No

Réplica

Contrarréplica

Votación final (B)

Cierre




15h30 - 16h00
 

CONFERENCIA  - Granos de Kefir, yogures y kombucha: ¿Son probióticos?

  Auditorio Rojo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Amarillo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditorio Rojo




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 - 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Prebióticos, probióticos y simbióticos en la síndrome metabólica

  Auditorio Amarillo

Enfermedades cardiovasculares

Diabetes

Obesidad

Enfermedad hepática no alcohólica

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

  - Microbiota oral: ¡Todo comienza por la boca!

  Auditorio Rojo

¿Pueden las bacterias orales disparar enfermedades intestinales?

Obesidad y microbiota oral: ¿Hay relación?

¿Puede la disbiosis oral ser factor de riesgo para enfermedades neurodegenerativas?

Efecto de los probióticos sobre la microbiota oral y la salud bucal humana

Trasplante de microbiota oral: ¿Nuevo tratamiento para enfermedades orales?




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Cirugía bariátrica: Riesgos y recompensas en 2019

  Sala Turquesa 1

Eficiencia y riesgo de la cirugía bariátrica

Ingestión y comportamiento alimentario luego de la cirugía bariátrica

Omega 3 y cirugía bariátrica: Pre y post operatorio

Reversión de la cirugía bariátrica: Indicación y riesgos

Cirujano

Nutricionista

Preguntas, Respuestas y Cierre




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Prescripción e interpretación de exámenes bioquímicos en la práctica clínica

  Sala Turquesa 2

Genética

Intolerancia y alergias

Metabólico

Microbiota

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

  - 5º TALLER DE PRÁCTICAS PEDIÁTRICAS - PARTE 2

  Sala Turquesa 3

Uso de probióticos en el niño obeso: lo que hay evidencia

Gluten en la nutrición infantil: comerlo o no comerlo

Combate el sedentarismo infantil

Betaglucana: funciones y beneficios en los niños

Preguntas y Respuestas




16h30 - 18h00
 

SIMPOSIO  - Retos nutricionales del paciente en ventilación mecánica

  Sala Turquesa 5

Evaluación nutricional, gasto energético y monitoreo del paciente en ventilación mecánica

Ventilación mecánica aguda y prolongada: ¿Condicionantes de la sobrevida?

Paciente en ventilación mecánica: ¿Nutrición parenteral, enteral o mixta? ¿Por qué?

Probiótico en paciente en ventilación mecánica: Prevención y tratamiento de la neumonía asociada a la ventilación mecánica (PAVM)

Preguntas y Respuestas




18h00 - 18h30
 

  - Premiación del 21º Foro Paulista de Investigación en Nutrición Clínica y Experimental

  Auditorio Rojo






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