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Ganepão 2019: 8º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada – CBNI e 4º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim

Programação Completa

* a programação está sujeita a alterações


Informações sobre Inscrição

Legenda:
Terapia Nutricional Nutrição Clínica Nutrição em Consultório Fitoterapia Biologia Molecular e Pesquisa Preprosim Atividade Física Nutrição em Geriatria Nutrição Materno-Infantil

13h00 às 17h00
 

CURSO PRÉ-CONGRESSO  - Tudo Que Você Precisa Saber sobre Introdução Alimentar para Aplicar em Seu Consultório

 COBERTURA CIENTíFICA: Ilanna Marques Gomes da Rocha 

  Auditório Vermelho

Desenvolvimento Infantil e Técnicas de Introdução Alimentar

Desenvolvimento sensório-motor oral no primeiro ano de vida do bebê e funções orofaciais

 Palestrante: Patricia Junqueira 

Alimentação Complementar

 Palestrante: Adriana Servilha Gandolfo 

Introdução Alimentar Participativa

 Palestrante: Christiane Maria Bergamasco Pereira 

INTERVALO

Transição Alimentar na Prática Clínica

 Palestrante: Gabriela Kapim 




13h00 às 17h00
 

CURSO PRÉ-CONGRESSO  - Prescrição de Fitoterápicos na Prática do Nutricionista: Aplicação na Prática de Infusões, Decocções, Tinturas e Extratos

 PRESIDENTE: Vanderli Marchiori 

  Auditório Amarelo

Classificação das infusões, decocções, tinturas e extratos

 Palestrante: Michelle G. Barone 

Aplicação da Fitoterapia em Diversas Situações Clínicas:

 Palestrante: Vanderli Marchiori 

Obesidade

Dislipidemia

Esporte

INTERVALO

Aplicação da Fitoterapia em Diversas Situações Clínicas

 Palestrante: Natalia Marques 

Câncer

Diabetes

Aspectos Legais e Toxicologia dos Fitoterápicos

 Palestrante: Natalia Marques 




13h00 às 17h00
 

CURSO PRÉ-CONGRESSO  - A Busca do Melhor Resultado na Jornada do Paciente

Apoio: FARMOTERÁPICA

 PRESIDENTE: Michel Kfouri Filho 

  Sala Turquesa 2

Metas Nutricionais na UTI: Como Conduzir a Nutrição Parenteral neste Cenário.

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Nutrição Parenteral Periférica: Subutilizada?

 Palestrante: Maria Isabel T. D. Correia 

Nutrição Parenteral no Contexto da Reabilitação Funcional

 Palestrante: Melina Gouveia Castro 

INTERVALO

Impacto da Desnutrição e seu Tratamento em Pacientes Internados

 Palestrante: Marcelo Cunio Machado Fonseca 

Valor em Saúde: A Busca do Melhor Resultado na Jornada do Paciente.

 Debatedor: Marcelo Cunio Machado Fonseca 
 Debatedor: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 
 Debatedor: Maria Isabel T. D. Correia 
 Debatedor: Melina Gouveia Castro 
 Moderador: Michel Kfouri Filho 




13h00 às 17h00
 

CURSO PRÉ-CONGRESSO  - Curso de Capacitação de Enfermagem em Terapia Nutricional

Apoio: NESTLÉ

  Sala Turquesa 3

Mensagem dos Organizadores

 Coordenador: Claudia Satiko Takemura Matsuba 
 Coordenador: Suely Itsuko Ciosak 

Desenvolvendo o Raciocínio Clínico do Enfermeiro

 Coordenador: Camila Takao 

Nutrição Enteral no Paciente em PRONA: É Viável?

 Palestrante: Ricardo Tadeu Prete 

Como Lidar com a Administração da Nutrição Parenteral na Escassez de Acessos Intravenosos em Pediatria?

Intercorrências com Sondas de Gastrostomias e o Manejo pelo Enfermeiro Especialista da EMTN

Painel de Discussão

Fast Track- Quando a Tecnologia Pode Expor em Risco a Terapia Nutricional?

Oxigenação Por Membrana Extra-Corpórea (ECMO)

Ventilação Não Invasiva

 Palestrante: Fernanda Ramires Totti 

Métodos Dialíticos

 Palestrante: Thiago Gonçalves 

Painel de Discussão

INTERVALO

A Importância da Nutrição na Cicatrização de Feridas

 Coordenador: Claudia Satiko Takemura Matsuba 

Visão do Enfermeiro

 Palestrante: Leticia Faria Serpa 

Visão do Nutricionista

 Palestrante: Diana Dock Nascimento 

Visão do Médico

 Palestrante: Adriano Antonio Mehl 

Painel de Discussão

Escolha seus Campeões: A Importância dos Profissionais na Segurança do Cuidado

 Coordenador: Suely Itsuko Ciosak 
 Palestrante: Lucas Zambon 

Mensagem Final dos Organizadores

 Coordenador: Claudia Satiko Takemura Matsuba 
 Coordenador: Suely Itsuko Ciosak 




13h00 às 17h00
 

CURSO PRÉ-CONGRESSO  - O Manejo de Nutracêuticos no Consultório do Nutricionista: O Que Precisamos Saber?

Apoio: FQM

 COORDENADOR: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos 

  Sala Turquesa 5

Intolerância à Lactose: É Realmente Necessário Restringir o Consumo de Lácteos?

 Palestrante: Carolina Pimentel 

Quais Benefícios Podemos Esperar da Suplementação de Colágeno Tipo II e Colágeno Hidrolisado?

 Palestrante: Georgia Castro 

INTERVALO

A Qualidade e Origem das Cepas de Probióticos Interfere no Resultado do Tratamento?

 Palestrante: Vanessa Yuri Suzuki 

Deficiências de Micronutrientes na Saúde da Mulher: Quando Devemos Suplementar?

 Palestrante: Carolina Pimentel 




17h30 às 18h15
 

  - SOLENIDADE DE ABERTURA
tradução simultânea

  Grande Auditório

Presidente do Ganepão 2019: 8º CBNI e 4º PREPROSIM

 .: Dan L. Waitzberg 

Diretora do Ganep

 .: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Representante do CRN-3

 .: Sueli Lisboa da Silva 

Presidente da BRASPEN

 .: Diogo Oliveira Toledo 

Representante da APM e CFM

 .: Jorge Carlos Machado Curi 

Representante ESPEN

 .: Alessandro Laviano 

Representante ASPEN

 .: Paul Wischmeyer 

Representante dos Professores Internacionais

 .: Ruben Gustavo Kliger 

Representante dos Professores Nacionais

 .: João Wilney Franco Filho 




18h25 às 19h35
 

  - 4º PRÊMIO PREPROSIM FQM
tradução simultânea

Apoio: FQM

 PREMIAçãO E APRESENTAçãO: Dan L. Waitzberg 
 PREMIAçãO E APRESENTAçãO: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 
 PRESIDENTE: Bruno Acatauassu Paes Barreto 
 REPRESENTANTE FQM: Paula Rodrigues Anjo 

  Grande Auditório




19h35 às 20h05
 

CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE ABERTURA PREPROSIM  - O Microbioma em 3D: Disbiose. Doença e Dieta
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Gary Wu 
 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 

  Grande Auditório




20h05 às 20h35
 

CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE ABERTURA CBNI  - Um Jeito Diferente de Aprender, Uma Forma Ampliada de Nutrir
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Paul Wischmeyer 
 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 

  Grande Auditório




20h35 às 21h20
 

  - BRINDE DE ABERTURA

  Grande Auditório




08h30 às 10h00
 

PERGUNTAS E RESPOSTAS  - Terapia Nutricional Enteral e Parenteral: Perguntas que Não Querem Calar
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Ricardo Schilling Rosenfeld 

  Grande Auditório

Existe Alguma Circunstância em que a Nutrição Parenteral é a Via Ótima / Preferida para Terapia Nutricional?

 Palestrante: Valeria Abrahão Rosenfeld 

Que Fatores Clínicos Devem ser Avaliados para Indicar Nutrição Enteral?

 Palestrante: Ivens Augusto Oliveira de Souza 

Pacientes em que a NE Não é Factível, Qual é o Tempo Para Iniciar a Terapia Nutricional Parenteral?

 Palestrante: Mary Russell 

Existem Diferentes Metas Calóricas para Diferentes Momentos do Doente Crítico na UTI?

 Palestrante: Guillermo Carlos Contreras Nogales 

Que Fatores Considerar na Seleção e Introdução de um Acesso Vascular Apropriado para Administrar Nutrição Parenteral?

 Palestrante: Paulo Cesar Ribeiro 

Em Que Pacientes a Nutrição Parenteral Intradialítica é uma Escolha Razoável para Terapia Nutricional?

 Palestrante: Andrew Ukleja 

Que Estratégias Deve-se Implementar para Reduzir o Risco de Complicações Clínicas Associadas à Terapia Nutricional Parenteral?

 Palestrante: Paul Wischmeyer 

Para Pacientes em Terapia Nutricional Parenteral, o que Monitorar para Avaliar o Progresso em Objetivos Terapêuticos, Ajuste de Prescrição da Nutrição Parenteral e Quando Interrompê-la?

 Palestrante: William Manzanares 

Até que Ponto Trabalhos Científicos e Metanálises devem Modificar o Julgamento Clínico?

 Palestrante: Ruben Gustavo Kliger 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Doença Inflamatória Intestinal
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Flavio Steinwurz 

  Auditório Amarelo

Panorama Atual da DII no Brasil

 Palestrante: Andrea Vieira 

FODMAP e DII

 Palestrante: Maria Carolina Gonçalves Dias 

Suplementaçao com CLA em DII

 Palestrante: Daniela Caetano Gonçalves 

Probióticos, Prebióticos e Simbióticos em DII: Quais e Quando?

 Palestrante: Remy Meier 

Caso Clínico

 Apresentador: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos 
 Debatedor: Andrea Vieira 
 Debatedor: Daniela Caetano Gonçalves 
 Debatedor: Maria Carolina Gonçalves Dias 
 Debatedor: Remy Meier 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Metabolismo da Glicose, Diabetes e Metagenoma

 PRESIDENTE: Leticia Fuganti Campos 

  Auditório Vermelho

Papel dos Micro RNAs no Desenvolvimento e Resolução do Diabetes Tipo 2

 Palestrante: Ana Cristina Martinez 

Os "Três Amigos" Escondidos Atrás do Diabetes Tipo 1: Higiene, Microbiota Intestinal e Vírus

 Palestrante: Carla Taddei 

Exercício, Microbiota Intestinal e Diabetes Tipo 2: Causa e Efeito

 Palestrante: Leticia Fuganti Campos 

Nova Classificação de Diabetes em Subtipos e Sua Repercussão no Tratamento

 Palestrante: Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas 

Berberina, Probióticos e Medicina Chinesa

 Palestrante: Priscila Sala Kobal 

Discussão

 .: Ana Cristina Martinez 
 .: Leticia Fuganti Campos 
 .: Priscila Sala Kobal 
 .: Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas 
 Palestrante: Carla Taddei 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - A Nutrição do Super-Idoso

  Sala Turquesa 1

Quem são os Super-Idosos?

Metabolismo e Necessidades Nutricionais dos Super-Idosos

 Palestrante: Natalia Correia Lopes 

Como Driblar as Alterações do Paladar, Mastigação e Digestão do Super-Idoso?

 Palestrante: Myrian Spinola Najas 

Suplementação Nutricional em Super-Idosos: Quando? O Que? Resultado?

 Palestrante: Gabrielle Carassini 

Indicação e Contra-Indicações da Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Super-Idosos?

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Novas Avaliações e Novos Indicadores Nutricionais em Pediatria

 PRESIDENTE: Rubens Feferbaum 

  Sala Turquesa 2

STAMP: Nova Ferramenta de Triagem de Desnutrição em Pediatria

 Palestrante: Adriana Garófolo 

Avaliação Nutricional de A a Z: Da Antropometria ao Zinco

 Palestrante: Lenycia de Cassya Lopes Neri 

Indicadores de Qualidade na Criança Segundo a ILSI

 Palestrante: Rubens Feferbaum 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Estética, Fitoterapia e Nutrição: Usos e Abusos

 PRESIDENTE: Vanderli Marchiori 

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Celulite e Gordura Localizada: Fitoterápicos Podem Ajudar?

 Palestrante: Lucyanna Kalluf 

Uso de Fitoterápicos no Hipometabolismo e Emagrecimento

 Palestrante: Sula de Camargo 

Aplicabilidade de Fitoterápicos Termogênicos, Adaptógenos e Diuréticos

 Palestrante: Viviane do Lago Nakazato 

Contra-Indicações no Uso de Fitoterápicos: Para Quem? Qual? Quanto?

 Palestrante: Danielle Fontes de Almeida 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Vanderli Marchiori 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Violação da Microbiota Vaginal: Do Diagnóstico ao Probiótico

Organizado em conjunto com: Disciplina de Ginecologia da FMUSP

 PRESIDENTE: Edmund Chada Baracat 

  Sala Turquesa 5

Tipos de Disbiose Vaginal e Diagnóstico

 Palestrante: Ricardo dos Santos Simões 

Tratamento Clássico de Vaginites e Vaginoses: Resultados e Complicações

 Palestrante: Sônia Maria Rolim Rosa Lima 

Influencia da Microbiota Oral e Intestinal na Saúde da Mulher em Menopausa

 Palestrante: Caroline M. Ferreira 

Prevenção e Tratamento de Infecção Vaginal com Probióticos: Existem Evidências?

 Palestrante: Iara Moreno Linhares 

Discussão

 .: Caroline M. Ferreira 
 .: Iara Moreno Linhares 
 .: Ricardo dos Santos Simões 
 .: Sônia Maria Rolim Rosa Lima 




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea

  Sala Coral




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea

  Sala Turquesa 4




08h30 às 16h30
 

  - Apresentação de Temas Livres do 21º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental

  Sala Branca




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO GUT FOR MICROBIOTA HEALTH  - Para Onde Caminhamos com a Microbiota?
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 
 VICE-PRESIDENTE: Joel Doré 

  Auditório Amarelo

O Que é Metagenômica e Qual sua Implicação na Prática Clínica?

 Palestrante: Hervé Blottiere 

A integração da Clínica e Metagenômica: A Aplicação da Inteligência Artificial

 Palestrante: Joel Doré 

Futuros Probióticos: Quem são e o Que Fazem?

 Palestrante: Vera Lucia Sdepanian 

O Que a Microbiota Faz Com Seu Alimento?

 Palestrante: Laura Matarese 

Perguntas e Respostas




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Eixo Intestino-Sistema Imunológico e Doença Alérgica: Como Estamos em 2019?

 COBERTURA CIENTíFICA: Denise Pasin Rodrigues Kadouaki 
 PRESIDENTE: Bruno Acatauassu Paes Barreto 

  Auditório Vermelho

Tolerância Alimentar: O Papel da Microbiota Intestinal

 Palestrante: Ariana Yang 

Novos Biomas e Velhas Doenças: Microbioma Respiratório e Asma

 Palestrante: Bruno Acatauassu Paes Barreto 

Os Polivalentes Ácidos Graxos de Cadeia Curta: De Onde Vem e Para Onde Vão?

 Palestrante: Lis Mie Masuzawa Beda 

Asma e Probióticos em Crianças

 Apresentador: Ariana Yang 
 Debatedor: Bruno Acatauassu Paes Barreto 
 Debatedor: Lis Mie Masuzawa Beda 




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Leite Materno Doado e Substitutos: Novidades de um Antigo Alimento

 PRESIDENTE: Mauro Fisberg 

  Sala Turquesa 1

A Microbiota do Leite Materno e o Impacto na Saúde do Bebê

 Palestrante: Carla Taddei 

A Membrana Globular da Gordura do Leite Humano e Animal: Definição, Indicação e Resultados

 Palestrante: Rubens Feferbaum 

Leite Humano Doado e Fórmula Pré-Termo: Diferenças e Resultados

 Palestrante: Virginia Spinola Quintal 

Discussão

 .: Carla Taddei 
 .: Mauro Fisberg 
 .: Rubens Feferbaum 
 .: Virginia Spinola Quintal 




10h30 às 12h00
 

  - Suplementar Ácidos Graxos Ômega- 3 na Prática Clínica: Ajuda ou Tanto Faz?

 PRESIDENTE: Graziela Ravacci 

  Sala Turquesa 5

  Esta sessão terá votação interativa através do APP Ganepão 2019! Faça o download para participar!

Ácidos Graxos Ômega-3 da Teoria para a Prática Clínica

 Palestrante: Alweyd Tesser de Morais 

Tratamento do Doente Crítico

Votação 1

Ajuda

 Palestrante: William Manzanares 

Tanto Faz

 Palestrante: João Wilney Franco Filho 

Votação 2

Prevenção da Doença Cardiovascular

Votação 1

Ajuda

 Palestrante: Fernando Augusto Alves da Costa 

Tanto Faz

 Palestrante: Renata C. Campos Gonçalves 

Votação 2

Prevenção do Câncer

Votação 1

Ajuda

 Palestrante: Graziela Ravacci 

Tanto faz

 Palestrante: Thais de Campos Cardenas 

Votação 2




10h30 às 12h00
 

TEATRO  - Ganepão Apresenta: Espetáculo "Engripados"

Organizado em conjunto com: Dr. Paulo Cesar Ribeiro

 .: Melina Gouveia Castro 
 COBERTURA CIENTíFICA: Ilanna Marques Gomes da Rocha 
 DIRETOR: Paulo Cesar Ribeiro 

  Grande Auditório

  Em um hospital da América do Sul, um empresário está muito doente na UTI. Mas, há uma trama engenhosa que involuntariamente envolve todos os que participam do seu tratamento.




10h30 às 11h00
 

CONFERÊNCIA  - Desnutrição: Como Identificar e Tratar de Acordo com o Consenso da Academy of Nutrition and Dietetics e ASPEN.
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Mary Russell 
 PRESIDENTE: Valeria Abrahão Rosenfeld 

  Sala Turquesa 2




10h30 às 11h30
 

MESA REDONDA  - A Nutrição Clínica é um Direito Humano?

 PALESTRANTE: Angelica Pérez 
 PALESTRANTE: Charles Elleri Bermúdez Patiño 
 PRESIDENTE: Jéssica Reis Santos 

  Sala Turquesa 3




11h00 às 12h20
 

SIMPÓSIO  - Tratar Desnutrição Hospitalar é: Custo ou Benefício?

 PRESIDENTE: Valeria Abrahão Rosenfeld 

  Sala Turquesa 2

A Desnutrição é Custo ou Investimento: Por Onde Começar?

Visão do Médico no Brasil

 Palestrante: Haroldo Falcão R. Cunha 

Visão do Médico na América Latina

 Palestrante: Guillermo Carlos Contreras Nogales 

Visão da Nutrição

 Palestrante: Lilian Mika Horie 

Visão do Paciente

 Palestrante: Luciana Holtz de Camargo Barros 

Terapia Nutricional Reduz Custos de Saúde Pública?

 Palestrante: Marcelo Cunio Machado Fonseca 

Novo Critério de Diagnóstico de Desnutrição: GLIM

 Palestrante: Maria Cristina Gonzalez 

Perguntas e Respostas




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 às 13h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




12h30 às 14h00
 

NUTRIBUNAL  - A Jornada do Paciente Oncológico: Da Descoberta ao Tratamento

Apoio: NESTLÉ

 PALESTRANTE: Ivens Augusto Oliveira de Souza 
 PALESTRANTE: Lilian Mika Horie 
 PALESTRANTE: Melina Gouveia Castro 

  Grande Auditório

  Com a história de vida de Marco Antonio de Biaggi




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Eixo Intestino-Cérebro: O Elo Perdido na Depressão
tradução simultânea

Apoio: ÍNDIGO

 COBERTURA CIENTíFICA: Carolina Cruz 
 PRESIDENTE: Pierre-Yves Mousset 

  Auditório Amarelo

O Ônus dos Transtornos Depressivos no Brasil e no Mundo

 Palestrante: Táki Athanássios Cordás 

Modulação do Eixo Intestino-Cérebro em Transtornos Depressivos

 Palestrante: Pierre-Yves Mousset 

Perguntas e Respostas




12h30 às 14h00
 

MINICASOS CLÍNICOS EM TERAPIA NUTRICIONAL  - Desafios na Nutrição do Paciente com Lesão Grave do Trato Gastrointestinal

Organizado em conjunto com: EMTN do Instituto Central do Hospital das Clínicas da FMUSP

 COORDENADOR: Maria Carolina Gonçalves Dias 

  Sala Turquesa 1

  Esta sessão terá votação interativa através do APP Ganepão 2019! Faça o download para participar!

Terapia Nutricional na Doença de Crohn Fistulizante e Refratária

 Apresentador: Gabriela de Oliveira Lemos Marinho 
 Apresentador: Geórgia Gadoni Giovanni Borges 
 Comentador: Andreia Maria Silva de Albuquerque 
 Comentador: Marcia Lucia de Mario Marin 
 Comentador: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Terapia Nutricional na Doença de Crohn Estenosante

 Apresentador: Lara Virginia Lordello Melo 
 Apresentador: Veronica Garcia de Medeiros 
 Comentador: Mariana Hollanda Martins da Rocha 

Terapia Nutricional no Paciente com Disfunção do TGI após Ingestão de Soda Cáustica

 Apresentador: Fernanda da Silva Lima 
 Apresentador: Gabriela de Oliveira Lemos Marinho 
 Comentador: Amanda Brinco Ferreira 
 Comentador: André Dong Won Lee 
 Comentador: Tatiana da Cunha Rana 




12h30 às 13h30
 

  - Apresentação dos Pôsteres de Interesse Científico do 21º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental

  Hall Turquesa




13h30 às 14h00
 

CONFERÊNCIA  - Efeitos dos Adoçantes na Microbiota Intestinal: De Estudos Experimentais à Ensaios Clínicos
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Andrew Ukleja 
 PRESIDENTE: Danielle C. Fonseca Candian 

  Sala Turquesa 2




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Probióticos no Esporte: A Nova Arma Mágica?

 CONFERENCISTA: Antonio Herbert Lancha Jr. 
 PRESIDENTE: Andrea Zaccaro de Barros 

  Grande Auditório




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Uso de Probióticos na Fibrose Cistica

 CONFERENCISTA: Lenycia de Cassya Lopes Neri 
 PRESIDENTE: Ary Lopes Cardoso 

  Auditório Amarelo




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Microbiota nos Ciclos de Vida da Mulher

 COBERTURA CIENTíFICA: Mariana Rina da Silva 
 CONFERENCISTA: Carla Taddei 
 PRESIDENTE: Iara Moreno Linhares 

  Auditório Vermelho




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Terapia Nutricional no Doente Crítico: O Futuro Chegou!
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Paul Wischmeyer 
 PRESIDENTE: Ronaldo Sousa Oliveira Filho 

  Sala Turquesa 2




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Fitoterapia, Medicina Tradicional Chinesa e Medicina Ayurveda: Princípios, Diferenças e Aplicações Práticas

 COBERTURA CIENTíFICA: Fernanda Panegossi 
 CONFERENCISTA: Daniela Felix 
 PRESIDENTE: Michelle G. Barone 

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Como Aplicar o Conhecimento de Microbiota na Prática Clínica?

Apoio: BIOMA4ME

 CONFERENCISTA: Danielle C. Fonseca Candian 
 CONFERENCISTA: Rafael Malagoli Rocha 
 PRESIDENTE: Alan Hiltner 

  Sala Turquesa 5




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Extremos de Pressão e Temperatura: Desafios Nutricionais em Esportes de Aventura

 CONFERENCISTA: Juliana Renofio Martins Schlaad 
 PRESIDENTE: Jonas Cortez Moreira Jr. 

  Sala Turquesa 1




14h30 às 16h00
 

HIGHLIGHTS NEXSA  - Hot Topics em Nutrição e Atividade Física

 COBERTURA CIENTíFICA: Suzy Danielle dos Santos Nassif 
 PRESIDENTE: Mirtes Stancanelli 

  Grande Auditório

Periodização Nutricional na Prática Clínica: O Foco na Hipertrofia Muscular

 Palestrante: Andrea Zaccaro de Barros 

Beta-alanina e Bicarbonato: Uso no Esporte

 Palestrante: Marcus Vinicius Lucio dos Santos Quaresma 

Aplicabilidade de Óleos, Gorduras e Seus Derivados no Esporte

 Palestrante: Sueli Longo 

A Beterraba, O Nitrato e o Esporte

 Palestrante: Tânia Rodrigues dos Santos 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Fernanda Lorenzi Lazarim 




14h30 às 16h00
 

PERGUNTAS E RESPOSTAS  - Pre e Probióticos no seu Dia a Dia
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Claudia Cristina Alves Pereira 

  Auditório Amarelo

A Dose de Probióticos em Trabalhos Científicos é Diferente da Bula: Qual Eu Prescrevo?

 Palestrante: Susana Marta Isay Saad 

Quais São as Reais Contra-Indicações dos Probioticos na Prática Clínica?

 Palestrante: Dan L. Waitzberg 

Ofereço Probiótico de Cepa Única ou de Múltiplas Cepas?

 Palestrante: Arthur Ouwehand 

Devo Tomar Probiotico Antes ou Depois das Refeições?

 Palestrante: Claudia Cristina Alves Pereira 

Todos os Prebióticos Funcionam da Mesma Forma no Organismo?

 Palestrante: Nathalie Delzenne 

Pessoa com Intolerância à FODMAPs pode Tomar Prebiótico? Qual?

 Palestrante: Maria Carolina Gonçalves Dias 

O Risco de Contaminação de Cateter Venoso Central por Probióticos Existe? Tem Prevenção?

 Palestrante: Remy Meier 

Probióticos Previnem a Diarreia Associada a Antibióticos. Entretanto, Quais e Como dar Probióticos na UTI?

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

  - Apresentação dos Trabalhos do 4º Prêmio PREPROSIM FQM

 COORDENADOR: Lilian Mika Horie 
 PREMIAçãO E APRESENTAçãO: Dan L. Waitzberg 
 REPRESENTANTE FQM: Paula Rodrigues Anjo 

  Auditório Vermelho




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Prebióticos e Probióticos nos Alimentos de Consumo Diário: Resultados e Viabilidade

 PRESIDENTE: Adriano Gomes da Cruz 

  Sala Turquesa 1

Microbiologia Preditiva Aplicada a Probióticos, Parabióticos e Pósbióticos

 Palestrante: Adriano Gomes da Cruz 

Produtos Lácteos Probióticos: Tecnologias Emergentes e Viabilidade

 Palestrante: Adriano Gomes da Cruz 

Metodologias Sensoriais para Desenvolver Alimentos Probióticos e Prebióticos

 Palestrante: Erick Esmerino 

Probióticos e Prebióticos em Sucos de Frutas: Úteis ou Fúteis?

 Palestrante: Sueli Rodrigues 

Suplemento ou Alimento para Veicular Probióticos? Existe Diferença?

 Palestrante: Adriane E. Antunes de Moraes 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Avaliação Nutricional: Avanços em 2019
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Maria Cristina Gonzalez 

  Sala Turquesa 2

Ultrassom: Indicações e Contraindicações

 Palestrante: Thiago Gonzalez Barbosa-Silva 

Quais os Limites da Bioimpedância? Como o Ângulo de Fase pode Ajudar no Diagnóstico Nutricional?

 Palestrante: Maria Cristina Gonzalez 

Limitações do Uso da ASG e Antropometria na UTI. O Que Fazer?

 Palestrante: Maria Isabel T. D. Correia 

As Dobras Cutâneas Ainda têm Validade? Para Quem?

 Palestrante: Maria Carolina Gonçalves Dias 

Sucessos e Insucessos na Aplicação da ASG-PPP em Hospital Oncológico

Brasil

 Palestrante: Nivaldo Barroso de Pinho 

Europa

 Palestrante: Harriët Jager-Wittenaar 

Como Avaliar Desempenho Físico e Funcional em Pacientes Críticos?

 Palestrante: Mary Russell 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Novos Efeitos das Plantas Sobre os Sistemas Orgânicos

 PRESIDENTE: Michelle G. Barone 

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Sistema Digestório

 Palestrante: Rosângela Passos de Jesus 

Sistema Endócrino

 Palestrante: Sula de Camargo 

Sistema Cardiovascular

 Palestrante: Viviane do Lago Nakazato 

Sistema Nervoso

 Palestrante: Felipe Pereira Carlos de Souza 

Sistema Imunológico

 Palestrante: Marcos Roberto Furlan 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Do Programa de Gerenciamento de Doenças Crônicas à Internação Domiciliar: Aspectos Nutricionais - Parte 1

 PRESIDENTE: Marcia de Souza Antunes 

  Sala Turquesa 5

Avaliação e Conduta em Paciente Domiciliar em Risco de Disfagia Sarcopenica e Outras

 Palestrante: Fátima Lago 

Disturbios Nutricionais e Polifarmacia em Home Care

 Palestrante: Amanda Bittencourt 

Terapia Nutricional Enteral Domiciliar: Dilemas Éticos, Sociais e Clínicos

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Terapia Nutricional Parenteral Domiciliar: Individualizada vs Pronta para Uso

Individualizada

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Pronta para Uso

 Palestrante: Marcia de Souza Antunes 

Perguntas e Respostas




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Highlihts ICNO e CBNC
tradução simultânea

 COBERTURA CIENTíFICA: Wellida Santos 
 PRESIDENTE: Ricardo Caponero 

  Grande Auditório

Abertura

 Palestrante: Ricardo Caponero 

Dúvidas Mais Comuns de Seu Paciente Sobre Nutrição e Câncer e Suas Respostas

 Palestrante: Thais de Campos Cardenas 

Dieta Cetogênica e Jejum Intermitente em Oncologia: Há Algum Benefício?

 Palestrante: Alessandro Laviano 

Vegetarianismo em Cãncer: Da Prevenção ao Tratamento

 Palestrante: Eric Slywitch 

Nutrição e Estilo de Vida no Futuro dos Sobreviventes de Câncer

 Palestrante: David August 

O Papel da Atividade Física no Estado Nutricional de Pacientes com Câncer

 Palestrante: Harriët Jager-Wittenaar 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Ricardo Caponero 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Doenças Neurodegenerativas e Nutrição na Era da Microbiota e da Transcriptômica

 PRESIDENTE: Joel Doré 
 PRESIDENTE: Manoel Jacobsen Teixeira 

  Auditório Amarelo

CRISPR-Cas9 e Definição de Mecanismos de Doenças Neurodegenerativas: Para Onde Vamos?

 Palestrante: Manoel Jacobsen Teixeira 

Microbiota Intestinal e Doenças Neurodegenerativas: Resultados e Perspectivas

 Palestrante: Nathalie Delzenne 

Equipe Multiprofissional no Tratamento Nutricional do Alzheimer

Nutrólogo: Via, Tipo e Indicações da Terapia Nutricional

 Palestrante: Alberto Mijan-de-la-Torre 

Enfermeiro: Terapia Nutricional: Manuseio e Cuidado

 Palestrante: Roberta Rezende Lagoa Ferreira 

Fonoaudiólogo: Alimentação Segura

 Palestrante: Fátima Lago 

Nutricionista: Bioativos, Fitoterápicos e Nutrientes

 Palestrante: Michelle G. Barone 

Fisioterapeuta: Prevenção da Perda Muscular e Reabilitação

 Palestrante: Fernanda Fonseca 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Disbiose do Eixo Intestino-Fígado e o Efeito de Prebióticos, Probióticos e Simbióticos

 PRESIDENTE: Wellington Andraus 

  Auditório Vermelho

Microbiota Intestinal, Doença Hepática Gordurosa e Carcinoma Hepatocelular: Qual a Relação?

 Palestrante: Claudia Pinto Marques Souza de Oliveira 

Disbiose e Uso de Simbióticos em NASH: Resultados

 Palestrante: Sebastião Mauro 

Disbiose em Doença Hepática Alcoólica e o Uso de Probióticos

 Palestrante: Rosângela Passos de Jesus 

Probióticos em Encefalopatia Hepática e Prevenção da Ascite Bacteriana

 Palestrante: Wellington Andraus 

Discussão

 .: Claudia Pinto Marques Souza de Oliveira 
 .: Rosângela Passos de Jesus 
 .: Sebastião Mauro 
 .: Wellington Andraus 




16h30 às 17h30
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Desafios para Nutrir o Paciente Obeso na UTI

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital BP

 CONFERENCISTA: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 
 PRESIDENTE: Salomón Soriano Ordinola Rojas 

  Sala Turquesa 1

Obeso Crítico: Como Nutrir?

 Apresentador: Viviane Cordeiro Veiga 
 Debatedor: Bianca M. Watanabe 
 Debatedor: Luciana 
 Debatedor: Milena Bonatti Souza de Moraes 
 Debatedor: Salomón Soriano Ordinola Rojas 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Imunonutrientes em 2019: Qual a Relevância Para a Saúde?
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Maria Isabel T. D. Correia 

  Sala Turquesa 2

Uso de Biomarcadores para Monitorização da Eficácia Clínica de Imunonutrição

 Palestrante: João Wilney Franco Filho 

Suplementação de Arginina, Prolina e Colágeno: Efeitos na Cicatrização?

 Palestrante: Maria Isabel T. D. Correia 

Butirato e Outros Ácidos Graxos de Cadeia Curta Como Moduladores da Imunidade

 Palestrante: Laura Matarese 

Probióticos: Um Novo Imunonutriente

 Palestrante: Arthur Ouwehand 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Impacto Imunológico da Fitoterapia no Exercício

 PRESIDENTE: Viviane do Lago Nakazato 

  Sala Turquesa 3

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Ginseng

 Palestrante: Michelle G. Barone 

Echinacea

 Palestrante: Gisele Vieira 

Alho e Raiz Forte

 Palestrante: Viviane do Lago Nakazato 

Ginkgo biloba

 Palestrante: Lúcia Endriukaite 

Rhodiola rósea

 Palestrante: Thais Farhat de Siqueira 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Do Programa de Gerenciamento de Doenças Crônicas à Internação Domiciliar: Aspectos Nutricionais - Parte 2

 PRESIDENTE: Jonas Cortez Moreira Jr. 

  Sala Turquesa 5

Manuseio da Doença Crônica em Casa: Como Cuidar de um Trabalho Sem Fim

Diagnóstico, Conduta e Acompanhamento Nutricional no Gerenciamento de Crônicos em Casa

 Palestrante: Ana Carolina Teles Costa Vicedomini 

Como Frear a Sarcopenia no Doente Crônico

 Palestrante: José Eduardo Pompeu 

Telemonitoramento Nutricional no Atendimento do Paciente Domiciliar

 Palestrante: Ivens Augusto Oliveira de Souza 

Caso Clínico: Prevenção e Atendimento do Paciente Crônico em Casa

 Apresentador: Ana Carolina Teles Costa Vicedomini 
 Debatedor: Ivens Augusto Oliveira de Souza 
 Debatedor: José Eduardo Pompeu 




17h30 às 18h30
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Manejo Clínico de Fístula Pancreática

Organizado em conjunto com: Hospital BP Mirante

 CONFERENCISTA: Alan de Souza Ozores 
 PRESIDENTE: Fernando José da Silva Ramos 

  Sala Turquesa 1

Fístula Pancreática em Pós-Operatório de Cirurgia Robótica

 Apresentador: Fernando José da Silva Ramos 
 Apresentador: Neiza de Castro Seraphim Dyszy 
 Debatedor: Alan de Souza Ozores 
 Debatedor: Fernando José da Silva Ramos 
 Debatedor: Neiza de Castro Seraphim Dyszy 




08h30 às 09h30
 

  - Café com Ciência - APSEN 50 anos

Apoio: APSEN

 PREMIAçãO E APRESENTAçãO: Dan L. Waitzberg 
 PREMIAçãO E APRESENTAçãO: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

  Sala Turquesa 1

  Premiação do 21º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Destaques do 8º ICNO e CBNC
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Marilia Cerqueira Leite Seelaender 

  Grande Auditório

O que Há de Novo em Caquexia em 2019?

 Palestrante: Marilia Cerqueira Leite Seelaender 

Alteração na Composição Corporal no Câncer Pode ser Chamado de Desnutrição?

Sim

 Palestrante: Maria Cristina Gonzalez 

Não

 Palestrante: Harriët Jager-Wittenaar 

Fitoterápicos, Fitoquímicos e Nutracêuticos no Câncer

 Palestrante: Auro Del Giglio 

Discussão

 .: Auro Del Giglio 
 .: Maria Cristina Gonzalez 
 .: Maria Isabel T. D. Correia 
 .: Marilia Cerqueira Leite Seelaender 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Eixo Intestino-Pele na Saúde e na Doença

 PRESIDENTE: Eliane Tagliari 

  Auditório Amarelo

Envelhecimento da Pele e Radiação Ultravioleta. Qual o Papel do Microbioma da Pele?

 Palestrante: Eliane Tagliari 

Barreira da Pele e Microbioma em Acne: Oportunidades de Tratamento

 Palestrante: Georgia Castro 

Psoríase, Eczema Atópico e Dermatite: Probióticos Podem Ajudar? Qual(is) Cepa(s)? Em que Dose?

 Palestrante: Ana Lucia Recio 

Caso Clínico

 Apresentador: Ana Lucia Recio 
 Apresentador: Georgia Castro 
 Debatedor: Eliane Tagliari 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Atualização das Diretrizes da Organização Mundial de Gastroenterologia (WGO): Uso de Probióticos, Prebióticos e Simbióticos

 PRESIDENTE: Adérson Omar Mourão Cintra Damião 

  Auditório Vermelho

Diarreia Infecciosa Aguda

 Palestrante: Tomás Navarro Rodriguez 

Enterocolite Necrotizante

 Palestrante: Mário Cícero Falcão 

Prevenção da Diarreia Associada a Antibióticos

 Palestrante: Décio Chinzon 

Diarreia por Clostridium difficile

 Palestrante: Maria do Carmo Friche Passos 

Síndrome do Intestino Irritável

 Palestrante: Adérson Omar Mourão Cintra Damião 

Constipação Funcional

 Palestrante: Maria do Carmo Friche Passos 

Discussão

 .: Adérson Omar Mourão Cintra Damião 
 .: Décio Chinzon 
 .: Maria do Carmo Friche Passos 
 .: Mário Cícero Falcão 
 .: Tomás Navarro Rodriguez 




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Avanços da Nutrição e Impacto na Saúde Muscular do Idoso

Apoio: ABBOTT

 PRESIDENTE: Wilson Jacob Filho 

  Sala Turquesa 2

Sarcopenia: Novo Consenso de Definição e Diagnóstico e Suas Comorbidades

Prevenção e Tratamento da Perda Muscular da Internação à Alta Hospitalar: O que há de novo?

Na Internação e Para Prevenção e Recuperação da Massa Muscular no Idoso

Prevenção e Recuperação da Massa Muscular no Idoso

Discussão, Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Vitaminas, Bioativos e Nutracêuticos: Novidades em 2019 - Parte 1

  Sala Turquesa 3

Vitamina E e Imunidade no Diabetes Tipo 2

 Palestrante: Roberta Soares Lara 

Genisteína no Manuseio do Alzheimer: Resultados Clínicos e Experimentais

Flavonoides como Imunomoduladores da Microbiota

 Palestrante: Roberta Soares Lara 

Ativos da Laranja Moro na Queima da Gordura Abdominal: Mito ou Verdade?

 Palestrante: Cristiane Comeron Gimenez Verotti 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Cicatrização em Feridas Crônicas Complexas

 PRESIDENTE: Adriano Antonio Mehl 

  Sala Turquesa 5

Úlcera em Pé Diabético

Médico

 Palestrante: Adriano Antonio Mehl 

Nutricionista

 Palestrante: Diana Dock Nascimento 

Enfermeira

 Palestrante: Viviane Fernandes Carvalho 

Úlcera Por Pressão

Médico

 Palestrante: Adriano Antonio Mehl 

Nutricionista

 Palestrante: Diana Dock Nascimento 

Enfermeira

 Palestrante: Viviane Fernandes Carvalho 

Úlceras de Perna: Venosa e Arterial

Médico

 Palestrante: Adriano Antonio Mehl 

Nutricionista

 Palestrante: Diana Dock Nascimento 

Enfermeira

 Palestrante: Viviane Fernandes Carvalho 




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea
tradução simultânea

  Sala Coral




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea
tradução simultânea

  Sala Turquesa 4




09h00 às 17h00
 

  - Exposição dos Pôsteres de Interesse na Prática Clínica do 21º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental

  Hall Turquesa




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Meta Proteica: Seria Ela a Única Estrela da Terapia Nutricional do Paciente Hospitalizado?

Apoio: DANONE

 PALESTRANTE: Ivens Augusto Oliveira de Souza 
 PALESTRANTE: Lizandra T. Mendonça Sanches 

  Grande Auditório




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Aplicações das Plantas Medicinais na Saúde da Mulher: Da Tradicionalidade à Comprovação Científica

 PRESIDENTE: Michelle G. Barone 

  Sala Turquesa 2

  2ª JORNADA DE FITOTERAPIA NUTRICIONAL

Infertilidade

 Palestrante: Liane A. Beringhs Bueno 

Gestação e Amamentação

 Palestrante: Lúcia Endriukaite 

Infecções Urogenitais

 Palestrante: Danielle Fontes de Almeida 

Menopausa

 Palestrante: Gisele Vieira 

Perguntas e Respostas




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Microbiota e Câncer: Da Carcinogênese ao Tratamento
tradução simultânea

 COBERTURA CIENTíFICA: Leticia Callado 
 PRESIDENTE: Marilia Cerqueira Leite Seelaender 

  Auditório Amarelo

Microbiota: Um Orquestrador da Imunoterapia em Câncer

 Palestrante: Alessandro Laviano 

Microbiota e Resistência à Quimioterapia: Para onde Vamos?

 Palestrante: David August 

Microbiota e Câncer Colorretal: Causa, Consequência e Uso de Simbióticos

 Palestrante: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Gertrudis A. de Baptista 




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Papel da Microbiota nas Doenças Digestivas

Organizado em conjunto com: Núcleo Brasileiro para Estudo do Helicobacter pylori e Microbiota

 PRESIDENTE: Maria do Carmo Friche Passos 

  Auditório Vermelho

Microbiota Esofágica e sua Disbiose

 Palestrante: Eduardo Antonio André 

O Efeito dos Probióticos no H. pylori

 Palestrante: Maria do Carmo Friche Passos 

Gastrites, Microbiota e Disbiose Gástrica: Probióticos?

 Palestrante: Décio Chinzon 

Disbiose nas Doenças Pancreáticas

 Palestrante: Dulce Reis Guarita 

Perguntas e Respostas




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Importância da Massa Muscular Esquelética

Organizado em conjunto com: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)

 PRESIDENTE: Olga Maria Silverio Amancio 
 SECRETARIA: Sueli Longo 

  Sala Turquesa 1

Na Sarcopenia

 Palestrante: Marcus Vinicius Lucio dos Santos Quaresma 

No Emagrecimento

 Palestrante: Murilo Dáttilo 

Treinamento Muscular Respiratório: da Sarcopenia à Alta Performance

 Palestrante: Augusto Gomes Teixeira da Cruz 

Perguntas e Respostas




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Vitaminas, Bioativos e Nutracêuticos: Novidades em 2019 - Parte 2

 PRESIDENTE: Sonia Tucunduva Philippi 

  Sala Turquesa 3

Compostos Bioativos na Saúde Cardiovascular: Ponto e Contra-Ponto

 Palestrante: Maria Fernanda Elias 

Potencialidades Funcionais e Nutracêuticas das Proteínas do Leite

 Palestrante: Andrea Bonvini 

Carotenóides: Pigmentos Naturais como Compostos Bioativos

 Palestrante: Carolina Pimentel 

Substâncias Bioativas do Guaraná e do Café e Seus Benefícios à Saúde

 Palestrante: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres 

Perguntas e Respostas




10h30 às 12h00
 

  - O que Mudou nas Novas Diretrizes da ESPEN 2018?

 PRESIDENTE: Henry Porta Hirschfeld 

  Sala Turquesa 5

Neurologia

 Comentador: Iohannes Liontakis 
 Palestrante: Bianca Depieri Balmant 

Terapia Intensiva

 Comentador: Ruben Gustavo Kliger 
 Palestrante: Débora Pereira dos Santos Pinelli 

Nutrição e Hidratação em Geriatria

 Comentador: Henry Porta Hirschfeld 
 Palestrante: Natália Vieira Magalhães 

Perguntas e Respostas




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




12h30 às 14h00
 

  - Desafios da Prática Clínica no Consultório e no Hospital: Como o Glutamato Monossódico Pode Ajudar?

Apoio: AJINOMOTO

 COORDENADOR: Hellen Dea Barros Maluly 

  Grande Auditório

Diferenças Entre Gosto e Sabor

 Palestrante: Hellen Dea Barros Maluly 

Doce, Azedo, Amargo e Salgado. Além Desses, Há Outro Gosto Reconhecido Cientificamente?

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 

Há Relação Entre Gosto Umami e Leite Materno?

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 

Quais as Principais Características do Gosto Umami para Conseguir Identificá-lo?

 Palestrante: Sonia Tucunduva Philippi 

Em Quais Alimentos o Umami Pode ser Encontrado?

 Palestrante: Sonia Tucunduva Philippi 

O Que é Glutamato Monossódico?

 Palestrante: Hellen Dea Barros Maluly 

É Seguro Consumir Glutamato Monossódico Adicionado aos Alimentos?

 Palestrante: Dan L. Waitzberg 

A Absorção do Glutamato Livre nos Alimentos e o Adicionado nas Refeições é Igual no Organismo Humano?

 Palestrante: José Henrique Silvah 

Aplicabilidade Clínica do Glutamato Monossódico:

Na Hipertensão

 Palestrante: Dan L. Waitzberg 

No Idoso

 Palestrante: José Henrique Silvah 

No Câncer

 Palestrante: José Henrique Silvah 

Perguntas e Respostas




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Terapia Nutricional e Microbiota
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Antonio Carlos Ligocki Campos 

  Auditório Amarelo

Emulsões Lipídicas Parenterais e Microbiota Intestinal

 Palestrante: Paulo Cesar Ribeiro 

FODMAPS em Nutrição Enteral: Diarreia?

 Palestrante: William Manzanares 

Doença Hepática Associada a NP: O Efeito da Microbiota Intestinal, Pré e Probiótico

 Palestrante: Rosângela Passos de Jesus 

Nutrição Enteral Exclusiva em Doença de Crohn: Impacto na Microbiota Intestinal

 Palestrante: Gary Wu 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Antonio Carlos Ligocki Campos 




13h30 às 18h00
 

CURSO INTERNACIONAL LLL ESPEN  - Terapia Nutricional no Câncer (Curso Internacional LLL ESPEN)
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Remy Meier 
 SECRETARIA: Marcella Giovana Gava Brandolis 

  Sala Turquesa 2

Abertura

Efeitos Nutricionais do Tratamento do Câncer e Potencial Modulação do Crescimento Tumoral

 Palestrante: Alessandro Laviano 

Mecanismos e Características Clínicas da Caquexia no Câncer

 Palestrante: Dan L. Waitzberg 

INTERVALO

Terapia Multimodal para Caquexia no Câncer

 Palestrante: Remy Meier 

Terapia Farmacológica

 Palestrante: Remy Meier 

Caso Clínico e Prova

 Palestrante: Remy Meier 




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Obesidade e Prebióticos: do Mecanismo à Intervenção
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Nathalie Delzenne 
 PRESIDENTE: Joaquim Paulo Castro de Santana 

  Grande Auditório




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Como Montar um Consultório de Sucesso?

 CONFERENCISTA: Marianne Fazzi Rodrigues 
 PRESIDENTE: Giliane Belarmino 

  Auditório Vermelho




14h00 às 15h00
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Terapia Nutricional no Paciente Neurológico

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Santa Catarina

 PRESIDENTE: Patricia Grossi Araujo 

  Sala Turquesa 1

Desafios da Terapia Nutricional no Paciente Neurológico

 Apresentador: Anna Carolina Sara Fonseca 
 Debatedor: Andreia Maria Minutti de Almeida 
 Debatedor: Patricia Grossi Araujo 




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Doente Crítico, Desnutrição e Síndrome da Realimentação: Novos Insights

 CONFERENCISTA: Diana Dock Nascimento 
 PRESIDENTE: Miguel Carlos Riella 

  Sala Turquesa 3




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Eixo Intestino-Fígado e Doença Hepática Associada à Insuficiência Intestinal
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Palle Bekker Jeppesen 
 PRESIDENTE: João Wilney Franco Filho 

  Auditório Amarelo




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Prevenção,Tratamento e Recuperação da Perda Muscular na Doença Crítica
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Danielle Bear 
 PRESIDENTE: Eduardo E. Moreira da Rocha 

  Sala Turquesa 5




14h30 às 16h00
 

4º SIMPÓSIO ALFREDO HALPERN  - Obesidade em 2019
tradução simultânea

 COBERTURA CIENTíFICA: Leticia Callado 
 PRESIDENTE: Eric Slywitch 

  Grande Auditório

Suplementação de Ácido Alfa-Lipóico, Bioaditivos e Nutracêuticos no Tratamento da Obesidade

 Palestrante: Eric Slywitch 

Mindfulness: Nova Abordagem Terapêutica em Obesidade

 Palestrante: Marcelo Csermak Garcia 

Polimorfismos em Obesidade: Quais? Para Quem? Como Aplicar?

 Palestrante: Rita de Cássia Borges de Castro 

Uma Nova Bactéria e sua Molécula na Redução do Peso

 Palestrante: Grégory Lambert 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Novo Tratamento para Síndrome do Intestino Curto e Falência Intestinal: Uma Luz no Fim do Túnel?
tradução simultânea

Apoio: TAKEDA

 PRESIDENTE: Luiz Augusto Carneiro D´Albuquerque 

  Sala Turquesa 5

Abertura

 Palestrante: Luiz Augusto Carneiro D´Albuquerque 

Síndrome do Intestino Curto e Falência Intestinal: Etiologia, Epidemiologia, Sintomas e Opções de Tratamento

 Palestrante: Palle Bekker Jeppesen 

Gerenciamento das Expectativas de Resultados Doentes Tratados com o Análogo de GLP-2 com Base na Análise post-hoc de Ensaios Principais

 Palestrante: Palle Bekker Jeppesen 

Perguntas e Respostas

 Comentador: Palle Bekker Jeppesen 

Manejo das Complicações em Nutrição Parenteral a Longo Prazo

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

Perguntas e Respostas

 Comentador: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - O que Mudou Desde Minha Conferência Peter Furst?

 MODERADOR: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

  Auditório Amarelo

2007 - 2019: Doença Renal Crônica: Novas Perspectivas Nutricionais?

 Palestrante: Miguel Carlos Riella 

2011 - 2019: Benefícios da Terapia Nutricional Especializada na Má Absorção Grave

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 

2012 - 2019: Construindo Acertos e Destruindo Mitos em Nutrição Peri-Operatória

 Palestrante: José Eduardo Aguilar do Nascimento 

2016 - 2019: Microbioma Intestinal na UTI Neonatal

 Palestrante: Rubens Feferbaum 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 




14h30 às 16h00
 

  - Premiação do Consurso ILSI de Qualidade de Terapia Nutricional

Apoio: ILSI - Força Tarefa Nutrição Clínica

  Sala Turquesa 3




14h30 às 16h00
 

MESA REDONDA  - Tratamento Não Farmacológico da Insuficiência Cardíaca: O Que Diz a Nova Diretriz Brasileira?

 MODERADOR: Fernando Augusto Alves da Costa 

  Auditório Vermelho

Restrição de Sódio

 Palestrante: Renata C. Campos Gonçalves 

Restrição Hídrica

 Palestrante: Andrea de Souza Esquivel 

Dieta e Perda de Peso

 Palestrante: Beatriz de Azevedo Muner Ferreira 

Ômega 3

 Palestrante: Roberta Soares Lara 

Coenzima Q10

 Palestrante: Jéssica Reis Santos 

Vitamina D

 Palestrante: Bianca Depieri Balmant 

Consumo de Bebidas Alcoólicas

 Palestrante: Samira Barcelos 

Atividade Física

 Palestrante: Lilian Mika Horie 

Perguntas e Respostas




15h00 às 16h00
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Intolerância a FODMAPs em Pacientes com Dieta Enteral: Como proceder?

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Santa Catarina

 COBERTURA CIENTíFICA: Wellida Santos 
 CONFERENCISTA: Leticia Fuganti Campos 
 PRESIDENTE: Patricia Grossi Araujo 

  Sala Turquesa 1

Terapia Nutricional do Paciente com Intolerância a FODMAP

 Apresentador: Amanda da Silva Cavalcante 
 Debatedor: Patricia Grossi Araujo 




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Grande Auditório




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Antes, Durante e Após Treino: Como a Nutrição Deve Ajudar?

 PRESIDENTE: Sueli Longo 

  Grande Auditório

Prescrição Pré-Treino Eficiente: Novidades em Suplemento e Alimentos

 Palestrante: Murilo Dáttilo 

Jejum Intermitente na Prática Clínica: Como fazer?

 Palestrante: Cristiane Comeron Gimenez Verotti 

Danos Causados por Exercício Extenuante e Proteção Conferida por Probióticos

 Palestrante: Adriane E. Antunes de Moraes 

Recuperação Pós-Treino: Evidência Científica vs Prática

 Palestrante: Andrea Zaccaro de Barros 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Sueli Longo 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Composição da Microbiota Intestinal na Saúde ou Doença
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos 

  Auditório Amarelo

Condicionantes Modificadores da Assinatura Microbiológica e Sua Resiliência

 Palestrante: Joel Doré 

Composição da Microbiota Intestinal e Dieta: Existe Relação nas Respostas Individuais da Microbiota?

 Palestrante: Danielle C. Fonseca Candian 

Composição da Microbiota Intestinal e Atividade Física: Indicação e Uso de Pré, Pro e Simbióticos

 Palestrante: Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos 

Disbiose e Doença: Causa ou Consequência?

 Palestrante: Arthur Ouwehand 

Discussão

 .: Arthur Ouwehand 
 .: Danielle C. Fonseca Candian 
 .: Joel Doré 
 .: Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos 




16h30 às 17h30
 

DEBATE  - Metanálise como Guia de Conduta em Nutrição

  Auditório Vermelho

  Esta sessão terá votação interativa através do APP Ganepão 2019! Faça o download para participar!

Abertura e Votação Inicial

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Acredito

 Debatedor: William Manzanares 

Não Acredito

 Debatedor: Maria Isabel T. D. Correia 

Votação 2

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Acredito

 Debatedor: William Manzanares 

Não Acredito

 Debatedor: Maria Isabel T. D. Correia 

Votação Final e Fechamento

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 




16h30 às 17h30
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Manejo do Paciente Critico com Falência Intestinal

Organizado em conjunto com: EMTN do Hospital Samaritano

 CONFERENCISTA: Mariana Hollanda Martins da Rocha 
 PRESIDENTE: Samantha Longhi Simões de Almeida 

  Sala Turquesa 1

Papel da EMTN no Cuidado do Paciente com Falência Intestinal

 Apresentador: Mariana Hollanda Martins da Rocha 
 Debatedor: Fernanda Ramires Totti 
 Debatedor: Giovana Sertori Galati Sabio 
 Debatedor: Isis Helena Buonso Mazucatto 
 Debatedor: Samantha Longhi Simões de Almeida 
 Debatedor: Simone Maria Rodrigues de Melo Perentel 




16h30 às 18h00
 

MESAS REDONDAS E A DANÇA DAS CADEIRAS  - MESAS REDONDAS E A DANÇA DAS CADEIRAS

 MODERADOR: Natália Vieira Magalhães 

  Sala Turquesa 3

Sequenciamento Genético do Microbioma na Prática Clínica

 Palestrante: Alan Hiltner 
 Palestrante: Rafael Malagoli Rocha 

Marketing pessoal e Carreira Profissional: Técnicas e Conceitos

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 
 Palestrante: Jamylle Guimarães 

Ingestão de Leite e Derivados e Tratamento da Intolerância à Lactose e APLV

 Palestrante: Glauce Hiromi Yonamine 
 Palestrante: Lenycia de Cassya Lopes Neri 

Como Driblar os Desafios das Terapia Nutricional no Ambiente Hospitalar

 Palestrante: Gabrielle Carassini 
 Palestrante: Sabrina Segatto Valadares Goastico 

Prescrição de Jejum Intermitente e Dieta Cetogênica: Para Quem? Como? Quando?

 Palestrante: Lara Natacci 
 Palestrante: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos 

Corrida de Rua e Nutrição: Preparo Pré, Durante e Após Prova

 Palestrante: Fernanda Lorenzi Lazarim 
 Palestrante: Mirtes Stancanelli 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Resultados Clínicos do Programa Pré-Operatório Multimodal

Organizado em conjunto com: Projeto ACERTO

 COBERTURA CIENTíFICA: Fernanda Panegossi 
 PRESIDENTE: José Eduardo Aguilar do Nascimento 

  Sala Turquesa 5

Triagem e Avaliação do Paciente

 Palestrante: Lilian Mika Horie 

Suplementos Nutricionais

 Palestrante: Diana Dock Nascimento 

Estratégias Para Realimentação Precoce

 Palestrante: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Custo vs Benefício

 Palestrante: José Eduardo Aguilar do Nascimento 

Discussão




17h30 às 18h30
 

MINICONFERÊNCIA E CASO CLÍNICO  - Nutrição Enteral do Paciente Cirúrgico Crítico

Organizado em conjunto com: Hospital BP

 CONFERENCISTA: Maria de Lourdes Teixeira da Silva 
 PRESIDENTE: Andre Luis Valera Gasparoto 

  Sala Turquesa 1

Desafios na Terapia Nutricional do Paciente Cirúrgico Crítico

 Apresentador: Andre Luis Valera Gasparoto 
 Debatedor: Carlos Alberto Gonnelli 
 Debatedor: Debora Dalle Molle 
 Debatedor: Patricia Nogueira Lobo 
 Debatedor: Rodrigo Cristóvão Risegato 
 Debatedor: Thomaz Braga Ceglias 




18h00 às 20h30
 

  - Happy Hour Heineken

Apoio: HEINEKEIN

  Salão Lilás - Espaço Gastronômico

  Hora de descontrair! Depois de um dia intenso de palestras, organizamos um Happy Hour com música ao vivo e Open Bar de cerveja Heineken. E para esse momento ficar ainda melhor, o espaço gastronômico estenderá o horário de funcionamento.




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Microbiota e Síndrome do Intestino Irritável: Realidade ou Fantasia?
tradução simultânea

 PRESIDENTE: Flávio Henrique Ferreira Galvão 

  Auditório Amarelo

Fisiopatologia da SII

 Palestrante: Adérson Omar Mourão Cintra Damião 

Existe Alguma Dieta Especial para SII?

 Palestrante: Laura Matarese 

Microbiota na SII: Causa ou Consequência?

 Palestrante: Ricardo Corrêa Barbuti 

Prebióticos e Probióticos na SII

 Palestrante: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos 

Transplante Fecal Experimental em SII: Este é o Futuro?

 Palestrante: Flávio Henrique Ferreira Galvão 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Disbiose por Medicamentos e Antibióticos: Probióticos Ajudam?

 PRESIDENTE: Décio Chinzon 

  Auditório Vermelho

Disbiose em Antibioticoterapia

 Palestrante: Décio Chinzon 

Disbiose por Medicamentos não Antibióticos

 Palestrante: Ilanna Marques Gomes da Rocha 

Importância da Microbiota Durante o Tratamento Clínico e Imunoterápico do Câncer

 Palestrante: Auro Del Giglio 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Atendimento Multiprofissional do Idoso

Organizado em conjunto com: Centro de Estudos do Gasto Energético e Composição Corporal - CEGECC

 COBERTURA CIENTíFICA: Mariana Rina da Silva 
 PRESIDENTE: Giliane Belarmino 

  Sala Turquesa 2

Envelhecimento da População: Quais São os Atuais Desafios para os Profissionais da Saúde?

 Palestrante: Wilson Jacob Filho 

O Idoso Frágil: Como Identificar? Quais os Desfechos Clínicos da Fragilidade no Idoso Frágil?

 Palestrante: Ana Carolina Teles Costa Vicedomini 

Perda de Massa e Função Muscular na Senescência e Senilidade: Novos Métodos de Avaliação e Triagem

 Palestrante: Natalia Correia Lopes 

Musculação, Pilates e Atividades de Recreação: Qual é o Melhor Método para Preservar a Saúde e a Qualidade de Vida dos Idosos?

 Palestrante: Douglas Cerqueira Ferdinando 

A Alimentação como forma de prevenção da perda de cognição: o que há de novo?

 Palestrante: Natália Vieira Magalhães 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Vegetarianismo na Prática Clínica

 COBERTURA CIENTíFICA: Denise Pasin Rodrigues Kadouaki 
 PRESIDENTE: Eric Slywitch 

  Sala Turquesa 3

Dieta Vegetariana e Onívora Bem Planejadas: Há Diferença para a Saúde?

 Palestrante: Eric Slywitch 

Arroz com Feijão como Fonte Energética e Proteica para o Atleta: Funciona?

 Palestrante: Iara Waitzberg Lewinski 

Da Gestante ao Bebê Vegetariano: Como Conduzir?

 Palestrante: Ana Ceregatti 

Perguntas e Respostas




08h30 às 10h00
 

SIMPÓSIO  - Nutrição Comportamental: Como uma Nova Abordagem se Tornou o Diferencial dos Nutricionistas

 PRESIDENTE: Cynthia Antonaccio 

  Sala Turquesa 5

O Que é e Qual a Importância do Construto 'Comportamento Alimentar'?

 Palestrante: Marle S Alvarenga 

Consequências da Restrição para o Comportamento Alimentar

 Palestrante: Manoela Figueiredo 

Comunicação Ética, Positiva e Inclusiva em Nutrição: Habilidades Necessárias ao Profissional

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 

Fundamentos e Técnicas da Entrevista Motivacional para Nutrição

 Palestrante: Fernanda Timerman 

Estratégias de Atendimento Nutricional para Diferentes Públicos e Situações Clínicas

 Palestrante: Samantha Macedo 

Perguntas e Respostas




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea
tradução simultânea

  Sala Coral




08h30 às 18h00
 

  - Transmissão Simultânea
tradução simultânea

  Sala Turquesa 4




09h00 às 10h00
 

DEBATE  - Nutrição Enteral Precoce Pós Duodenopancreatectomia

 MODERADOR: Maria Isabel T. D. Correia 

  Sala Turquesa 1

  Esta sessão terá votação interativa através do APP Ganepão 2019! Faça o download para participar!

Abertura e votação inicial

 Moderador: Maria Isabel T. D. Correia 

Nutricionista

Eu Faço

 Palestrante: Maria Carolina Gonçalves Dias 

Eu Não Faço

 Palestrante: Thais de Campos Cardenas 

Votação 2

 Moderador: Maria Isabel T. D. Correia 

Cirurgião

Eu Faço

 Palestrante: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Eu Não Faço

 Palestrante: José Jukemura 

Fechamento e votação final

 Moderador: Maria Isabel T. D. Correia 




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




10h00 às 10h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Controle Glicêmico Hospitalar com Excelência: Seria Possível?

Apoio: BBRAUN

 .: Michelle G. Barone 
 PRESIDENTE: Eduardo E. Moreira da Rocha 

  Auditório Amarelo

Novos Dispositivos para Maior Controle da Glicemia em Pacientes Hospitalizados

 Palestrante: Andreia Maria Minutti de Almeida 

Conduta no Manejo da Hiperglicemia do Paciente Hospitalizado

Na UTI

 Enfermeira: Andreia Maria Minutti de Almeida 
 Mdico: Melina Gouveia Castro 
 Nutricionista: Mayumi Shima 

Na Enfermaria

 Enfermeira: Andreia Maria Minutti de Almeida 
 Mdico: João Wilney Franco Filho 
 Nutricionista: Lidiane Catalani Casanova 

Discussão




10h30 às 12h00
 

CONFERÊNCIA  - Nutrir a Mente com Arte Alivia Alzheimer

Organizado em conjunto com: Projeto Alegrarte

 CONFERENCISTA: Neil Kerman 
 CONFERENCISTA: Shalom Gourarie 
 PRESIDENTE: Sheila Grinspan 

  Auditório Vermelho




10h30 às 11h00
 

SIMPÓSIO  - Low Carb e Glúten Free: Como Trabalhar Com o Paciente em Meio a Ciência e a Moda?

Apoio: TRIGO TE ALIMENTA

 PALESTRANTE: Cynthia Antonaccio 

  Sala Turquesa 1




10h30 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Nutrição Clínica Levada aos Extremos

 PRESIDENTE: Mário Cícero Falcão 

  Sala Turquesa 5

Terapia Nutricional Parenteral Cetogênica em Crianças com Epilepsia Refratária

 Palestrante: Mário Cícero Falcão 

Terapia Nutricional no Pós-Operatório Precoce e Tardio de Transplante de Intestino Delgado

 Palestrante: Laura Matarese 

Nutrição nos Distúrbios Alimentares: Anorexia e Bulimia no Extremo do IMC

 Palestrante: Alberto Mijan-de-la-Torre 

A Nutrição na Síndrome da Caquexia Pulmonar

 Palestrante: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos 

Comentários

 Comentador: Andrea Fernanda Lopes dos Santos 




10h30 às 11h30
 

SIMPÓSIO  - Efeitos do Lactobacillus casei Shirota no Estresse e Sono
tradução simultânea

Apoio: YAKULT

 PALESTRANTE: Mai Takada 

  Sala Turquesa 2




11h00 às 12h00
 

SIMPÓSIO  - Aprendendo Bioimpedanciometria Multifrequencial Segmentada com Casos Clínicos Reais

Organizado em conjunto com: OTTOBONI

 PALESTRANTE: Carlos Alberto Werutsky 
 PALESTRANTE: Guilherme Giorelli 
 PALESTRANTE: Marcio Ottoboni Pinho 

  Auditório Vermelho

Da Criança ao Idoso

Do Paciente Crítico ao Atleta

Do Sarcopênico ao Obeso




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




12h00 às 12h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




12h30 às 12h50
 

CONFERÊNCIA  - Desafios no Controle Glicêmico e Recuperação do Paciente no Consultório

 CONFERENCISTA: Simão Augusto Lottenberg 
 PRESIDENTE: Marcella Giovana Gava Brandolis 

  Auditório Vermelho




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Atendimento Humanizado: O Papel da Terapia Nutricional Diversificada e Conveniente na Recuperação do Paciente

 PRESIDENTE: Helena Muller 

  Sala Turquesa 1

A Importância da Suplementação Oral na Prática Clínica

 Palestrante: Angelica Pérez 

A Psicologia do Não-Comer: Como Manejar o Tratamento?

 Psicloga: Helena Muller 

Reaprendendo a Comer: Uso de Suplementos Orais com Canudinho

 Palestrante: Maria Helena Murano 

Adequação das Necessidades Nutricionais Através dos Suplementos Orais

 Palestrante: Sabrina Segatto Valadares Goastico 

Perguntas e Respostas




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Alimentação Sustentável e Estilo de Vida Saudável: Uma Reflexão

Apoio: HERBALIFE

 PALESTRANTE: Carolina Pimentel 
 PALESTRANTE: Maria Fernanda Elias 
 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 

  Sala Turquesa 2




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Nutrição e Empreendedorismo

 PRESIDENTE: Cynthia Antonaccio 

  Sala Turquesa 5

Conceito de Startups na Gestão do Consultório: O Que Preciso Saber?

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 

Empreenda Nutri: Dez Passos para um Pith de Sucesso!

 Palestrante: Vanessa Yuri Suzuki 

Effectuation: Como Aplicar essa Metodologia em Meu Consultório

 Palestrante: Maria Cecilia Corsi 

Discussão

 .: Cynthia Antonaccio 
 .: Maria Cecilia Corsi 
 .: Vanessa Yuri Suzuki 




12h30 às 14h00
 

SIMPÓSIO  - Nutrição na Otimização do Tratamento de Doenças: Atenuando Desconforto e Prevenindo Desvios Nutricionais

Apoio: SODEXO

 PRESIDENTE: Rebecca Eufrasio Lima 

  Sala Turquesa 3

Desfechos Clínicos e Cicatrizantes no Uso de Suplementação Proteica a Base de Prolina Aliado à Gastronomia Hospitalar: Uma Série de Casos

 Palestrante: Rebecca Eufrasio Lima 

Manejo Nutricional em Pacientes em Tratamento Oncológico de Neoplasia de Mama em Âmbito Ambulatorial

 Palestrante: Tayná Lopes Ferreira 

Consumo de Açúcares Simples e Obesidade em Crianças e Adolescentes

 Palestrante: Ingridy de Melo 

Perguntas e Respostas




12h30 às 13h30
 

  - Apresentação dos Pôsteres de Iniciação à Pesquisa do 21º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental

  Hall Turquesa




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Novos Probióticos com Ação Anti-Inflamatória Global Prolongada
tradução simultânea

 CONFERENCISTA: Robert Schiestl 
 PRESIDENTE: Mariane Marques da Silva 

  Sala Turquesa 2




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Análise Crítica das Dietas da Moda no Tratamento da Obesidade

 CONFERENCISTA: Ana Maria Pita Lottenberg 
 PRESIDENTE: Ronaldo Sousa Oliveira Filho 

  Auditório Amarelo




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Novo Tratamento de Distúrbios Cardiometabólicos e Doença Renal Crônica: Intervenção Microbiana e Probiótica Intestinal

 CONFERENCISTA: Niels Olsen Saraiva Câmara 
 PRESIDENTE: Fernando Augusto Alves da Costa 

  Auditório Vermelho




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Eficácia e Viabilidade de Probióticos nos Alimentos

 PALESTRANTE: Gianfranco Grompone 
 PRESIDENTE: Natasha Mendonça Machado 

  Sala Turquesa 1




14h00 às 14h30
 

CONFERÊNCIA  - Prevenindo o Câncer Desde a Infância: Consequências de uma Vida Saudável

 CONFERENCISTA: Sidnei Epelman 
 PRESIDENTE: Ricardo Schilling Rosenfeld 

  Sala Turquesa 3




14h00 às 14h30
 

15ª CONFERÊNCIA PETER FURST  - Nutrição Parenteral no Brasil - Mais de 40 Anos de História para Contar

 CONFERENCISTA: Michel Kfouri Filho 
 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 

  Sala Turquesa 5




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Terapia Nutricional no Paciente Crítico Oncológico de Alto Risco Nutricional: Da Internação na UTI até a Desospitalização

Organizado em conjunto com: EMTN do Instituto do Câncer de São Paulo Octavio Frias de Oliveira (ICESP)

 PRESIDENTE: Maria Manuela Ferreira Alves de Almeida 

  Auditório Amarelo

Aspectos Fisiológicos e Catabólicos nos Primeiros Dias de Internação no Paciente Crítico Oncológico

 Palestrante: Sabrina Segatto Valadares Goastico 

Implementação e Manejo da Terapia Nutricional no Paciente Crítico Oncológico

 Palestrante: Ronaldo Sousa Oliveira Filho 

Importância da Calorimetria Indireta como Parte Integrante de Protocolo de Terapia Nutricional na UTI

 Palestrante: Micheline Tereza Pires de Souza 

Da UTI até Desospitalização em Oncologia: Conquistas e Desafios Após 10 Anos de Atuação da EMTN no ICESP

 Palestrante: Gislaine A Ozorio 

Perguntas e Respostas




14h30 às 15h30
 

SIMPÓSIO  - Novos Probióticos à Vista

 PRESIDENTE: Ary Bucione 

  Auditório Vermelho

Akkermansia muciniphila

 Palestrante: Priscila Sala Kobal 

Faecalibacterium prausnitzii

 Palestrante: Carla Taddei 

Eubacterium hallii

 Palestrante: Claudia Cristina Alves Pereira 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO  - Dos Big Data para a Nutrição Personalizada

 PRESIDENTE: Cynthia Antonaccio 

  Sala Turquesa 1

De Apple ® para Apples: a Evolução da Tecnologia na Nutrição

 Palestrante: Cynthia Antonaccio 

Prós e Contras da Inteligência Artificial na Nutrição: Freeletics Nutrition e Outros

 Palestrante: Vanessa Yuri Suzuki 

A Tecnologia a Serviço da Nutrição: Uso Consciente das Mídias Sociais

 Palestrante: Lara Natacci 

Discussão

 Debatedor: Cynthia Antonaccio 
 Debatedor: Lara Natacci 
 Debatedor: Vanessa Yuri Suzuki 




14h30 às 16h00
 

  - 5º WORKSHOP DE PRÁTICAS PEDIÁTRICAS - PARTE 1

 COBERTURA CIENTíFICA: Carolina Cruz 
 COORDENADOR: Mário Cícero Falcão 

  Sala Turquesa 3

Componentes Bioativos do Leite Humano

 Palestrante: Mário Cícero Falcão 

Terapia Nutricional na Síndrome do Intestino Curto da Criança

 Palestrante: Tulio Konstantyner 

Microbiota Intestinal: O Início

 Palestrante: Mário Cícero Falcão 

Eixo Intestino-Cérebro da Criança

 Palestrante: Juliana Zoboli Del Bigio 

Padrões de Referência para Crescimento de Prematuros

 Palestrante: Adriana Servilha Gandolfo 

Perguntas e Respostas




14h30 às 16h00
 

SIMPÓSIO METANUTRI 25 ANOS  - A Repercusão Ômica da Cirurgia Bariátrica e Seus Benefícios

Organizado em conjunto com: Laboratório de Nutrição e Cirurgia Metabólica do Aparelho Digestivo da FMUSP

 PRESIDENTE: Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas 

  Sala Turquesa 2

Resposta Transcriptômica de Hormônios Gastrintestinais

 Palestrante: Danielle C. Fonseca Candian 

Metabolômica Tecidual, Plasmática e Urinária

 Palestrante: Natasha Mendonça Machado 

Microbiota Intestinal

 Palestrante: Danielle C. Fonseca Candian 

Carcinogênese no Estômago Excluso: Existe?

 Palestrante: Graziela Ravacci 

Absorção e Metabolismo de Folato e Vitamina B12

 Palestrante: Beatriz de Azevedo Muner Ferreira 

Perguntas e Respostas




15h00 às 16h00
 

DEBATE  - Divergentes, Convergentes ou Insurgentes?

 MODERADOR: Antonio Carlos Ligocki Campos 

  Sala Turquesa 5

  Esta sessão terá votação interativa através do APP Ganepão 2019! Faça o download para participar!

A Terapia Nutricional é Efetiva? Para Quem? Quando? Por quê?

Votação Inicial (A)

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Sim

 Debatedor: Maria Carolina Gonçalves Dias 

Não

 Debatedor: Thais de Campos Cardenas 

Réplica

 Debatedor: Maria Carolina Gonçalves Dias 

Tréplica

 Debatedor: Thais de Campos Cardenas 

Votação Final (A)

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

A Terapia Nutricional é bem Aplicada? Para quem? Quando? Por Quê?

Votação inicial (B)

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Sim

 Debatedor: João Wilney Franco Filho 

Não

 Debatedor: Maria Isabel T. D. Correia 

Réplica

 Debatedor: João Wilney Franco Filho 

Tréplica

 Debatedor: Maria Isabel T. D. Correia 

Votação final (B)

 Moderador: Antonio Carlos Ligocki Campos 

Fechamento

 Palestrante: Antonio Carlos Ligocki Campos 




15h30 às 16h00
 

CONFERÊNCIA  - Grãos do Kefir, Iogurtes e Kombucha: São Probióticos?

 CONFERENCISTA: Danielle Fontes de Almeida 
 PRESIDENTE: Camila Cardinelli 

  Auditório Vermelho




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Amarelo




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Auditório Vermelho




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 1




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 2




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 3




16h00 às 16h30
 

  - INTERVALO

  Sala Turquesa 5




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Prebióticos, Probióticos e Simbióticos na Síndrome Metabólica

 PRESIDENTE: Fernando Augusto Alves da Costa 

  Auditório Amarelo

Doenças Cardiovasculares

 Palestrante: Fernando Augusto Alves da Costa 

Diabetes

 Palestrante: Leticia Fuganti Campos 

Obesidade

 Palestrante: Priscila Sala Kobal 

Doença Hepática Não Alcoólica

 Palestrante: Rosângela Passos de Jesus 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

  - Microbiota Oral: Tudo Começa pela Boca!

 PRESIDENTE: Michel Reis Messora 

  Auditório Vermelho

Bactérias Orais Podem Disparar Doenças Intestinais?

 Palestrante: Michel Reis Messora 

Obesidade e Microbiota Oral: Existe Relação?

 Palestrante: Natasha Mendonça Machado 

Disbiose Oral Pode Ser Fator de Risco para Doenças Neurodegenerativas?

 Palestrante: Mariza Bortolanza 

Efeito dos probióticos sobre a microbiota oral e a saúde bucal humana

 Palestrante: Marcia Pinto Alves Mayer 

Transplante de Microbiota Oral: Novo Tratamento para Doenças Orais?

 Palestrante: Claudia Cristina Alves Pereira 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Cirurgia Bariátrica: Riscos e Recompensas em 2019

 COBERTURA CIENTíFICA: Suzy Danielle dos Santos Nassif 
 PRESIDENTE: Pedro Luiz Bertevello 

  Sala Turquesa 1

Eficiência e Risco da Cirurgia Bariátrica

 Palestrante: Denis Denis Pajecki 

Ingestão e Comportamento Alimentar após Cirurgia Bariátrica

 Palestrante: Adriano Segal 

Ômega 3 e Cirurgia Bariátrica: Pré e Pós Operatório

 Palestrante: Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas 

Reversão da Cirurgia Bariátrica: Indicação e Riscos

Cirurgião

 Palestrante: Denis Denis Pajecki 

Nutricionista

 Palestrante: Gabrielle Carassini 

Perguntas, Respostas e Fechamento

 Palestrante: Pedro Luiz Bertevello 




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Prescrição e Interpretação de Exames Bioquímicos na Prática Clínica

 PRESIDENTE: Roberta Soares Lara 

  Sala Turquesa 2

Genética

 Palestrante: Rita de Cássia Borges de Castro 

Intolerância e Alergias

 Palestrante: Roberta Soares Lara 

Metabólico

 Palestrante: Graziela Ravacci 

Microbiota

 Palestrante: Danielle C. Fonseca Candian 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

  - 5º WORKSHOP DE PRÁTICAS PEDIÁTRICAS - PARTE 2

 COORDENADOR: Mário Cícero Falcão 

  Sala Turquesa 3

Uso de Probióticos na Criança Obesa: O Que há de Evidências

 Palestrante: Ary Lopes Cardoso 

Glúten na Nutrição Infantil: Comê-lo ou Não Comê-lo

 Palestrante: Patricia Zamberlan 

Combatendo o Sedentarismo Infantil

 Palestrante: Lenycia de Cassya Lopes Neri 

Betaglucana: Funções e Benefícios em Crianças

 Palestrante: Mário Cícero Falcão 

Perguntas e Respostas




16h30 às 18h00
 

SIMPÓSIO  - Desafios Nutricionais do Paciente em Ventilação Mecânica

 PRESIDENTE: Melina Gouveia Castro 

  Sala Turquesa 5

Avaliação Nutricional, Gasto Energético e Monitoramento do Paciente em Ventilação Mecânica

 Palestrante: Mayumi Shima 

Ventilação Mecânica Aguda e Prolongada: Condicionantes da Sobrevida?

 Palestrante: Paulo Cesar Ribeiro 

Probiótico em Paciente em Ventilação Mecânica: Prevenção e Tratamento de Pneumonia Associada à Ventilação Mecânica (PAVM)

 Palestrante: Ivens Augusto Oliveira de Souza 

Perguntas e Respostas




18h00 às 18h15
 

  - Encerramento do Ganepão 2019 e Novidades do Ganepão 2020

 PRESIDENTE: Dan L. Waitzberg 

  Sala Turquesa 4






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